Suurepärane roog aastavahetuse lauale ja jõuludeks!!! Suurim kasu on kalkuni rinnast ja ananassiga küpsetatud köögiviljad annavad roale maitsva kulinaarse punkti !!!
Koostis: kalkuni rinnafilee, bulgaaria pipar (valgusfoor), suvikõrvits, külmutatud rohelised oad, tomatid (keskmised), oliiviõli, sojakaste, Värske tüümian, Svan sool, jäme must pipar, konserveeritud ananassid (ananassimahl rinnamarinaadiks - 100 ml), kalkunimarinaadiks, oliiviõli, sojakaste, ananassimahl, Svan sool, tüümianilehed ühest oksast, Taimse marinaadi jaoks, oliiviõli, Svan sool, must pipar, tüümian
Küpsetusmeetod:
Lõika kalkuni rinnafilee portsjoni kohta kolmeks osaks. Ja marineerida 15 minutit.
Lõika valgusfoori pipar ja suvikõrvits suurteks kuubikuteks.
Lõika tomatitelt pealt ära. Sulatage rohelised oad keeva veega kõrvetades.
Vala köögiviljad marinaadiga ja küpseta 200 kraadises ahjus 15 minutit.
Kalla ülejäänud õli paksu põhjaga pannile ja kuumuta. Prae kalkunifileed mõlemalt poolt viis minutit. Eemaldage kuumusest ja katke.
Tõsta tomati peale ananassirõngas (toasooja) ja taldrikule tahtmatult juurviljad.
Pane juurviljadele peale mahlane kalkunirind ja vala üle pannilt võetud mahl !!!