Koostis: konserveeritud punased oad (200 gr), sibul (keskmine), tomatipasta, kreeka pähklid, küüslauk, koriander, sool, taimeõli
Küpsetusmeetod:
Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Koori küüslauguküüned, purusta noaga ja haki peeneks.
Jahvata kreeka pähklid mis tahes sobival viisil peeneks puruks.
Kuumutage pannil taimeõli, pange aroomi saamiseks sibul ja veidi küüslauku. Prae keskmisel kuumusel 8 minutit pehmeks.
Ava konservoad, nõruta vesi purgist läbi sõela ja loputa kindlasti jooksva vee all. Lase vesi nõrguda ja pane oad koos sibulaga pannile. Oad tuleb kergelt muljuda, et osa teradest laguneks ja tekiks pudrune põhi.
Lisa tomatipasta, sool ja sega. Valage veidi vett, sulgege kaas ja hautage tasasel tulel 5–7 minutit.
Küpsetamise lõpus lisa lobiole pähklid, küüslauk, peeneks hakitud koriander. Sega läbi ja maitsesta soola järele. Vajadusel lisa soola. Vala juurde umbes pool klaasi vett, sega, et roog liiga kuiv ei jääks. Minuti pärast eemaldage pliidilt.