Postituses väga rahuldav ja maitsev. Ilma kalata pole köögiviljad maitsvad ega rahuldavad. Selles retseptis asendab naeris kartuleid. Mul on panni vähem, saan hautist)) Keetan seda mitu päeva korraga. # postitus # vegan # naeris
Koostis: sibul, porgand, küüslauk, keskmine naeris, forell (mul on kõhud), tomatid omas mahlas või 2 keskmist tomatit, külmutatud lillkapsas, külmutatud brokkoli, külmutatud paprika, külmutatud suvikõrvits, sool, maitseaine pipar, tärklis vastavalt vajadusele ja soovile, vesi või puljong tärklise lahustamiseks, õli praadimine
Küpsetusmeetod:
🔰 Lõika sibul 1/4 rõngasteks, porgand lõika väikesteks tükkideks nagu pilaf. Haki küüslauk väga peeneks. ⚠️Värske küüslaugu võib asendada kuiva küüslauguga, aga siis tuleb see lõppu panna. 🔰 Lõika ribad kuubikuteks, mille külg on 0,7-1 cm. 🔰Kui kasutad värskeid tomateid, lõika need kuubikuteks. Püreesta tomatid oma mahlaga koos mahlaga. 🔰 Lõika forell 2,5-3 cm tükkideks.
🔰 Prae sibul, küüslauk ja porgand kergelt taimeõlis keskmisel kuumusel suurel 26-28 cm läbimõõduga pannil läbi. 🔰 Liiguta praad panni servale. Lisage vabale kohale õli ja pange kala. Pöörake kala mitu korda nii, et see pöörduks igast küljest. Seejärel pane peale kaalikas.
🔰 Kaalika peale pane külmutatud lillkapsas ja brokoli. 🔰 Pane neile peale pipart ja suvikõrvitsat. 🔰 Pane pannile kaas peale ja alanda kuumust. 🔰 8-10 minuti pärast, kui külmutatud köögiviljad on veidi sulanud, sega hautis läbi. Kui pinnale ilmub kapsa värv, tuleb see sügavamale "matta"). Sulgege kaas.
🔰 Hauta köögivilju 10 minutit. Seejärel lisage sool ja vürtsid. Lisasime veidi pipart, 1,5 tl. l. kuiv küüslauk ja 1,5 tl. l humal-suneli. Sega hautis. Sulgege kaas. ⚠️Kui köögiviljadest on tekkinud vähe mahla, võid lisada veidi köögivilja- või kalapuljongit. Me ei lisanud. 🔰 Hauta veel 10 minutit. Hautis on valmis. Kui soovite, et hautises olev mahl oleks vedel, pole vaja midagi muud teha.
🔰Kui soovid saada hautist paksu kastmega, siis tuleb tärklis vees lahjendada, hautisesse valada, korralikult läbi segada, et tärkliselahus jaotuks pannil ühtlaselt. Nüüd pead ootama, kuni hautises olev vedelik niriseb paar minutit ja võid pliidi välja lülitada. Kata hautis kaanega ja oota 15 minutit, et roog "läbi tuleks".