Aastavahetus on pikk ja laual on palju maitsvat ja mõnikord rasket toitu, teen ettepaneku menüüd veidi kergendada ja valmistada vähemalt üks salat ilma majoneesita. See on nii tervislikum kui ka lihtsam. Mul on teile 5 retsepti.
Salat küpsetatud peedi, avokaado ja juustuga
Koostis:
- Punapeet 2 tk väike suurus
- Avokaado 1 tk
- Juust "Sirtaki" 150 grammi
- Või, mesi ja sidrunimahl, pipar
Keeda peet või küpseta ahjus (maitseb paremini) ja jahuta. Lõika kuubikuteks ja tõsta salatikaussi, kus salat serveeritakse. Seejärel lõika pehme maitsev avokaado samadeks kuubikuteks ja pane peedid teise kihina peale. Lõika juust uuesti kuubikuteks ja pane avokaado peale. Kastmeks sega õli, mesi ja sidrunimahl, proportsioonid määratakse maitse järgi. Salat maitsestatakse ja segatakse vahetult enne serveerimist.
Röstitud kana ja mandariinide salat
Koostis:
- Kana rinnatükk 200 grammi
- Mandariinid 1-2 tk
- Bryndza juust 50 grammi
- Salati lehed
- Sool, pipar, kuiv küüslauk, paprika
- Hapukoor 2 lusikatäit soola + 2 spl sojakastet
Lõika kanarind õhukeseks ja klopi kergelt läbi, puista peale soola ja vürtse, prae taimeõlis mõlemalt poolt pehmeks, aga ära kuivata. Lõika jahtunud liha ribadeks ja pane salatilehtedele taldrikule, milles salat serveeritakse.
Koori mandariinid ja eemalda igalt viilult valge kile. Pane peale kooritud viilud koos viilutatud juustuga. Kastmeks sega hapukoor ja sojakaste, salat tuleb mekkida vahetult enne serveerimist.
Küpsetatud peedi salat tomati ja juustuga
Koostis:
- Peet 2 tk
- Tomatid 3 tk
- Punane sibul 1 tk
- Juust "Sirtaki" 150 grammi
- Petersell ja taimeõli
- Sool, pipar maitse järgi
Küpseta peedid fooliumis, jahuta ja lõika kuubikuteks. Lõika tomatid kuubikuteks, lõika sibul sulgedeks ja marineeri äädikas. Pange kõik koostisosad nõudele kindlas järjekorras, juust asetage viimaseks. Maitsesta ja sega vahetult enne serveerimist.
Salat pirni, peedi ja karamelliseeritud pähklitega
Koostisosad kahe portsjoni jaoks:
- Peet 1 tk
- Pirn 1 tk
- Juust 50 grammi
- Pähklid 50 grammi
- Salati lehed
- Karamelli jaoks 30 grammi võid ja 1 spl suhkrut
- Tankimiseks taimeõli, sidrunimahl, mesi
Loputage kreeka pähklid, kuivatage ja saatke koos pannile
või ja suhkruga praadige, kuni moodustub karamell,
seejärel pane paberile ja lase täielikult jahtuda. Küpseta peet ja lõika kuubikuteks. Koori pirn ja lõika samadeks kuubikuteks. Jaota serveerimistaldrikule jämedalt hakitud salatilehed, siis peet ja pirnid, siis kuubikuteks lõigatud juust, puista peale pähkleid. Enne serveerimist sega kõik kastme ained kokku ja serveeri koos salatiga.
Tuunikalasalat ahjukartulitega
Koostis:
- Keskmise suurusega kartul 4 tk
- Tomatid 15-200 grammi
- Tuunikalakonserv 1 purk
- Punane sibul 1 tk väike
- Salati lehed
- Taimeõli, sool, pipar, paprika
Lõika sibul poolrõngasteks ja marineeri äädikas koos soola ja suhkruga. Tükelda tomatid, haki salatilehed jämedalt. Koori kartulid, lõika kuubikuteks, maitsesta taimeõli ja vürtsidega, küpseta ahjus pehmeks. Pane kõik koostisosad tassile ja maitsesta salat taimeõliga. Salatit on oluline serveerida siis, kui kartul on veel soe.
Kuidas teile retseptid meeldivad? Kas on midagi, mida tähele panna?
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, palju huvitavat on ees! Ära unusta meeldida 👍 ja jaga retsepti ka oma sõpradega!
Ole tervislik!