# uusaasta # pannacotta # magustoit Mandariini panna cotta on väga maitsev pidulik magustoit. Kreemiga valmistatud magustoidul on uskumatult võrgutav kreemjas maitse ja kreemjas siidine tekstuur. Selle magustoidu õrn, kreemjas põhi, mis on kaunistatud mahlase ja värvilise mandariini tarretise, värskete puuviljade viiludega, muutub maitselt lihtsalt unustamatuks. Selline kerge ja särav magustoit saab uusaasta laua tõeliseks kaunistuseks. 🍊🍊🍊🍊
Koostis: koor 18%, mandariinid, agar-agar, suhkur, kaunistuseks punane sõstar
Küpsetusmeetod:
Koori mandariinid, jaga viiludeks. Osa viiludest jäta kaunistamiseks, ülejäänud torka blenderiga läbi, kurna läbi sõela. Lisa 1 spl suhkrut ja 2 gr. agar agar ja lase keema. Vala vormidesse. Tõsta 15-20 minutiks külmkappi.
Mandariinikihi jahtumise ajal valmista kreem. Vala koor kastrulisse. Segage tassi 4 grammi eraldi. agar-agar 2-3 spl. koor ja lisa kastrulisse, lisa 1 spl. suhkur, segage hästi. Kuumuta keemiseni ja vala vormidesse. Pane külmkappi 20-30 minutiks jahtuma.
Keera panna cotta vormid taldrikutele. Kaunista lahtiste mandariiniviilude ja punaste sõstardega. Uusaasta värviline magustoit on valmis.
Head isu!!!