#uusaasta Abikaasa armastab seda kooki, aga hiljuti ostetud koogid ei ole ausalt öeldes üldse maitsvad. Ja mulle meenus, et üks kolleeg tõi kunagi tööle omatehtud kooki. Just see "Praha". Küsisime terve kontori käest retsepti ja nii ma lõpuks selle koogi valmis tegin. Ta on jumalik. # kook # Praha # tort
Koostis: Kunstsuhkur, Kunst-hapukoor, munad, tl soodat, sl jahu, kondenspiim, sl kakaod, koor, või, kondenseeritud piim, glasuur, sl Suhkur, sl Kakao, sl Piim, või, äädikhape, immutamine, art. keev vesi, art. suhkur, konjak, rumm
Küpsetusmeetod:
Kombineerime taigna koostisosad: suhkur, hapukoor, munad, kondenspiim, kakao, sooda ja jahu. Sõtkume taigna. See peaks olema pannkoogi konsistentsiga. Küpsetame 3 kooki (läbimõõt 20-22 cm).
Kreemi jaoks: klopi lahti pehme või (võta pool tundi enne valmimist külmkapist välja) ja kondenspiim.
Immutamiseks: lisa keevasse vette suhkur, sega kuni lahustumiseni ja vala konjak või rumm.
Leota koogid. Täielikult jahtunud koogid katame kreemiga. Soovitav on see stabiliseerimiseks külmikusse panna (vähemalt 2 tundi)
Glasuuri valmistamine: sega omavahel suhkur, piim, kakao ja või. Kuumuta tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes 3 minutit keemiseni. Ja lõpus lisage 5-7 tilka äädikhapet (mitte rohkem). Jahuta ja kata kogu kook. Panime selle külmkappi. Head isu. Küpseta seda kindlasti, olen kindel, et armud sellesse.