Sattusin sellise huvitava pasta peale, otsustasin pasta keeta. Väga hästi tuli välja, mitte kehvem kui spagetid #pasta
Koostis: Orzo pasta, puljong, seen, sibul, oliiviõli, või, küüslauk, kõva juust, ürdid ja köögiviljad serveerimiseks
Küpsetusmeetod:
Kuumuta pannil oliiviõli (pool kogusest) Prae tükeldatud seened pehmeks, lõpus lisa sool. Tõsta taldrikule.
Kuumuta ülejäänud õli ning prae hakitud sibul ja küüslauk kuldpruuniks.
Vala kuiv orza pasta. Prae minut aega, aeg-ajalt segades. Vala sisse 200 ml kuuma puljongit, sega korralikult läbi ja lase aurustuda. Vala juurde veel 200 ml puljongit, samuti sega läbi ja lase aurustuda. Lisa praetud seened ja ülejäänud puljong. Sulgege kaas ja hautage, kuni vedelik aurustub ja pasta on valmis. Proovige maitse järgi lisada soola ja pipart.
Kui pasta on valmis, vala välja riivjuust, sega korralikult läbi ja serveeri. Serveerimisel puista peale riivjuustu, ürte ja lemmikköögivilju.
Head isu kõigile.