Soovitame teil puhkuseks valmistada neli odavat rooga, mis mitte ainult ei kaunista teie lauda, vaid muudavad selle ka tõeliselt uusaastaks ega löö teie rahakotti kõvasti.
Siin on eelroog, salat, lisand ja kuum roog. Ei midagi keerulist ja haruldasi koostisosi pole vaja.
Alustame suupistega.
See on Korea porgandil põhinev punapeet. Maitsev, aromaatne ja väga vürtsikas. Võib keeta nii toore peediga kui ka keeta (küpsetatult). Aasia maitse saladus peitub vürtsides.
Vaja läheb jahvatatud koriandrit ja natuke maagiat.
Niisiis, 1 kg peedi kohta võtame:
- 1 tund l. soola
- 3 spl. l. Sahara
- 5 spl. l. äädikas 6% (õun või vein)
- küüslaugu pea
- 0,5 tassi taimeõli
- rohelised (till, petersell, sibul, seller, basiilik - mis seal on)
- 0,5 tl l. jahvatatud musta pipart
- 0,5 tl l. paprika segu kuuma pipraga
Valmistage määratud koostisosadest marinaad. Vala kastrulisse õli, hammustus, hakitud küüslauk, maitseained, suhkur, sool ja ürdid. Peaaegu keema, sega peediga, kuumuta 1 minut ja ongi valmis!
Jahuta külmkapis 24 tundi. Serveeri eelroana röstsaial või salatikausis.
Praha salat on nõukogude restoranide legend. Seda on väga lihtne valmistada: keedetud kana, marineeritud sibul ja kurk, keedetud munad ja porgandid, konserveeritud herned, kreeka pähklid, ploomid ja tingimata Provence'i majonees.
Laotakse kihiti, serveeritakse tasasel taldrikul või portsjonitena.
Kartuli lisand! Kena, hingelähedane, odav ja väga pidulik. Ka siin on selle ilu saladus ja see, et kartulid tuleb lõigata kõige õhemateks viiludeks, panna 1 minutiks keevasse vette ning kohe eemaldada ja paberrätikul kuivatada.
Seejärel pane küpsetusnõusse kaunid veerud, maitsesta soola, pipraga, piserda peale õli ja puista üle ürtidega.
Küpseta uhket kartulilisandit ahjus 1 tund või kuni krõbe.
Ja meil on kuum kala. Kui rahandus lubab, siis üllas lõhe. Kuid lihtsast navagast, heigist või pollockist saate valmistada väga väärilise piduliku roa. Ainuke asi on see, et kala tuleb lõigata ilma luude ja nahata fileeks, soovitav on eelnevalt marineerida hapukoore ja vürtside segus või lihtsalt soola ja pipraga.
Kaugemale... värsked köögiviljad või külmutatud segu, seened, sibulad, béchamel-kaste või majonees ja veidi juustu maitsva kooriku saamiseks. Küpseta 30 minutit 200 kraadi juures kartulite kõrval.
Siin on suurepärane turistiklassi menüü puhkuseks.
Edu sulle! Ja head tulekut!
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!