See salat hakkab tõsiselt võistlema "Olivieriga" ja lendab laualt esimesena. Õrn salat kalmaaridega, mida külalised tahavad kõige esimesena proovida ja siis küsivad ka retsepti. Tehke kindlasti uueks aastaks süüa - olen kindel, et see teile meeldib))
Ettevalmistus:
Vajame 400 g kalmaari. Neid on olenevalt suurusest 2-3 tükki. Puhastame kalmaari kilest, paneme kastrulisse, täidame külma veega ja lisame näputäis soola.
Niipea, kui vesi keeb, küpseta 30–60 sekundit ja visake kalmaar kurn. Neid ei saa pikka aega küpsetada, muidu muutuvad nad kõvaks ja "kumisemaks".
Lõika kalmaar ribadeks. Lisa neile üks värske kurk, samuti ribadeks hakitud.
Lisa 3 kõvaks keedetud muna (kuubikuteks lõigatud) ja 80-100g riivjuustu.
Soola maitse järgi, soovi korral lisa tilli ja maitsesta majoneesiga. Maitsev kalmaari salat on valmis. Ideaalne puhkuseks ja igaks päevaks.
Peal olevat salatit saab kaunistada roheliste okstega, kaunistuseks sobib ka punane kaaviar (võib võtta imitatsiooni).
Head isu, mu kallid! Ja head uut aastat!
Koostis:
kalmaar 400 g
värske kurk 1 tk
juust 80 g
munad 3 tk
rohelus
majonees
Loe ka:
Kui teile meeldis uusaasta salati retsept kalmaaridega, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!