Ideaalne eelroog ja seda valmistatakse kaheks korraks. Saate seda teha otse puhkusepäeval ja paari tunni pärast nautida maitsvat kala.
Muide, sel viisil saate küpsetada mis tahes punast kala - chum lõhe, roosa lõhe, coho lõhe... See ei ole soolamine, vaid marineerimine, mis tähendab, et forelli või muu kala maitse on erinev.
Aga see on maitsev!
Koostis:
- 300 gr. punase kala filee
- 1 tund l. Sahara
- 1,5 tundi l. soola
- 1 tund l. veini või õunasiidri äädikat
- 1 tund l. Prantsuse sinep
- 2 spl. l. taimeõli
- punane sibul
- rohelus
Kuidas süüa teha:
1. Valmista kalafileed, kala vajab värsket, mitte külmutatud ja mitte tingimata soolatud.
Pese kala, kuivata salvrätikutega.
2. Sega sool ja suhkur, kata kala rikkalikult seguga, mässi salvrätikusse ja pane 15-20 minutiks külmkappi.
3. Seejärel võta välja, eemalda liigne sool ja suhkur.
4. Pane forell puhtasse anumasse, pane peale punase sibula rõngad, lusikatäis sinepit ja veiniäädikat.
5. Määri kõik kergelt kätega laiali ja kata taimeõliga.
6. Kata anum kaane või fooliumiga ja hoia enne serveerimist külmkapis. Umbes tunni pärast saate nautida maitsvat marineeritud punast kala.
Maitsev eelroog tuleb välja!
Edu ja tervist!
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!