#Jõulud #Küpsetamine Lihtne ja maitsev omatehtud kook jõuludeks ja aastavahetuseks.
Koostis: Taigna jaoks N1:, või, jahu, Taigna jaoks N2:, jahu, munakollane, 9% äädikas, sool, külm vesi, koore jaoks: piim, munad, maisitärklis, suhkur, vanilliin, mis tahes kate (mitte tingimata)
Küpsetusmeetod:
Valmista tainas, sega pehme või jahuga ning sõtku võitaignaks, rulli ristkülikukujuliseks kihiks ja tõsta kõrvale.
Valmista tainas, klopi munakollane vee ja äädikaga lahti, vala segu jahusse, sõtku tainas, mässi kilesse ja pane 15 minutiks külmkappi.
Seejärel rulli see tainas eelmisest veidi suuremaks kihiks, pane peale võitainast ja rulli mitu korda, võid jagada kaheks osaks, rulli uuesti lahti, korda 3 korda.
Lõika vormi või klaasiga ringid välja, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, piserda üle veega, torka kahvliga läbi ja küpseta 210'C eelsoojendatud ahjus kuldpruuniks.
Valmista kreem: lisa piimale veidi suhkruga vahustatud munakollased, lisa tärklis, lase segu keema, lisa vanill suhkur, segades, tõsta paksuks, seejärel jahutada ja lisada tugevaks vahuks vahustatud valge, segada ühtlaseks osariigid.
Määri kreemiga pooled jahtunud ringidest, kata teise kihiga ja kanna uuesti peale kreem, puista peale ehteid või tuhksuhkrut.
Naudi teed 😋.