Ma poleks kunagi uskunud, et borši saab... külmutada! Kunagi proovisin seda teha ja olin üllatunud, kui palju see elu lihtsamaks teeb: saab korraga 8-10 liitrit süüa teha, külmutada ja siis lihtsalt uuesti soojendada, kui pole aega süüa teha.
Ütlen kohe: värv on säilinud! Ta on punane! Maitse on säilinud - borš on nagu borš, ei erine tavalisest kuumutatud boršist.
Borši külmutamiseks tehke järgmist.
Borši keetmine nagu tavaliselt, oodates, kuni see täielikult jahtub.
Nüüd võtame mingi anuma, näiteks anumad või purgid, paneme sisse tugeva kilekoti (või soovitavalt 2-3, et midagi ei lekiks) ja vala borš.
Seome koti kinni ja paneme kõik sügavkülma. Niipea, kui see külmub, saab konteineri eemaldada, borš jääb kotti. Siis võtame õigel ajal lihtsalt välja, paneme kastrulisse ja kuumutame pliidil üles.
Külmutan väikeste portsjonitena, jagan mitmeks pakendiks. Võite selle ka väikestes anumates sügavkülmutada ja seejärel tööle kaasa võtta - kuni te seda kannate, ei valgu midagi maha. Seejärel soojendad seda mikrolaineahjus ja sööd isetehtud borši. Väga mugav!
Siin on viis borši külmutamiseks. Kirjuta kommentaaridesse, kuidas sa sellesse suhtud? Võib-olla teete seda ka teie?
Loe ka:
Kui artikkel oli teile kasulik, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!