Peaaegu kõik armastavad maitsvat heeringat. See on mitmekülgne suupiste igal pühadelaual. Tahan jagada marineeritud heeringa retsepti tomatikastmes. Minu arvates on see üks parimaid retsepte värske külmutatud heeringa marineerimiseks.
Sellise kala maitse osutub väga tasakaalustatuks, kergelt pikantseks ja meeldib paljudele. See sobib suurepäraselt pidulikul laual serveerimiseks ja sobib suurepäraselt igapäevamenüüsse.
Sellise marineeritud heeringa keetmine pole keeruline. Tooted on kõige lihtsamad ja soodsaimad. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et retseptis on kasutatud külmutatud soolamata heeringat.
Valmistage selle retsepti järgi marineeritud heeringas tomatikastmes, see on väga lihtne ja maitsev!
Koostis:
- külmutatud heeringas - 2 tk.
- tomatipasta - 1 spl l.
- sibul - 3 tk.
- sool - 1 spl. l.
- suhkur - 1 spl. l.
- äädikas 9% - 40 ml
- taimeõli - 100 ml
Samm-sammult retsept
1. Puhastame kaks soolamata heeringat sisikonnast, luudest ja nahast.
Lõika kooritud filee tükkideks.
2. Lõika kolm keskmise suurusega sibulat poolrõngasteks.
Võtame nõud, milles räime marineerime. Murra viilutatud sibula- ja heeringaviilud kihiti.
3. Nüüd valmistame marinaadi.
Valage kastrulisse 40 ml 9% lauaäädikat, 100 ml päevalilleõli, valage 1 spl. l. suhkur, 1 spl. l. soola ja lisa 1 spl. l. tomatipasta.
4. Panime marinaadi tulele ja laseme pidevalt segades keema. Niipea kui marinaad hakkab keema, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda.
5. Valage ettevalmistatud heeringas koos sibulaga jahtunud marinaadiga.
Kata anum heeringaga kaanega ja pane umbes 12 tunniks külmkappi.
12 tunni pärast võib marineeritud heeringat serveerida.
Heeringas osutus väga maitsev ning just tomatipasta kooslus selle kalaga tekitab mõnusa vürtsika maitse. Küpseta kindlasti sellist marineeritud heeringat, te ei kahetse seda.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com