Tere, sõbrad! Täna on minu menüüs pühade kanasalat. Võib küpsetada kihiti või portsjonite kaupa, oleneb juba fantaasiast. Otsustasin teha paisusalatit, sest see näeb väga mõnus välja.
Seda salatit saab valmistada kana- või veiselihast. Parem on veiseliha keeta, kana küpsetada. mul on kana jalad ilma naha ja luudeta. Marineerisin need eelnevalt klassikalise versiooniga: taimeõli, sinep, sool, pipar ja maitse järgi maitseained. Vaata videot üksikasjaliku retsepti ja looga selle salati kohta 👇
👇 Kana ja mandariini kihiline salat 👇
Kana salati retsept
Punase sibula hakin peeneks. Kui punast pole, võtke tavaline.
Segan kanaga ja panen kuumakindlasse nõusse.
Panen 200 kraadisesse ahju ja küpsetan 30 minutit.
Selle aja jooksul peate valmistama ülejäänud tooted.
Keeda ja koori munad (4-5 muna). Jagage need munavalged ja munakollased.
Riivi juust, umbes 70 g (kui ei meeldi, võid selle lisamise vahele jätta).
Haki Korea porgandid ja koori mandariinid või õun. Ma kasutan mandariine. Kui olete valinud õuna, riivige see jämeda riiviga Korea porgandite hulka.
Sidemena lemmikmajonees. Hapukoort ega jogurtit ei tohiks kasutada pühadesalatites.
Valmis kana sibulaga võtan välja ja panen lauale. Kui liha on jahtunud, hakin selle koos sibulaga.
SALATI KOOSTAMINE
Salati kogun ristkülikukujuliseks.
- Hõõrun munavalge ja määrin võrguga majoneesi.
- Järgmine kiht on kana ja sibul ja jälle majonees.
- Järgmine - Korea porgandid ja mandariinid.
- Kõige peale pane juust ja veidi majoneesi.
Hõõru peale munakollane (keri pilte) 👇.
Võtan vormi seljast ja kaunistan salati.
Piduliku kana salati retsept:
500 g kana või veiseliha
1 punane sibul
4-5 muna
70-80 g juustu
150 g Korea porgandit
1 mandariin või õun
majonees
Soovin teile head isu ja Jumal õnnistagu teid!