See leib on eelkõige kiitus – pehme, õhuline, lõhnav! Kõik, kes seda proovisid, küsisid minult retsepti. Sellise leiva valmistamine on väga lihtne, see küpsetatakse otse pliidil praepannil. Ja mis kõige tähtsam, see on väga maitsev - küpsetan seda sageli ja pole pikka aega poest ostetud leiba ostnud. Pane retsept kirja!
Ettevalmistus:
Sõtku tainas: pane kaussi 500g sõelutud jahu, lisa sool, suhkur, kuivpärm, keefir ja soe vesi (täpse koostisainete koguse kirjutasin lõppu).
Sõtkuge tainas, niipea kui see muutub enam-vähem homogeenseks, lisage taimeõli ja sõtke uuesti. Tainas jääb alguses kleepuv, seejärel pehme.
Kata salvrätikuga ja pane 1-1,5 tunniks sooja kohta. Seejärel laotame taigna kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale, sõtkume veidi ja paneme taimeõliga määritud külmale praepannile. Sulgege kaanega ja jätke 30 minutiks.
Küpseta leiba madalaimal kuumusel umbes tund (30 minutit mõlemalt poolt). See rullub kergelt ümber, hoiab hästi vormi.
See leib on väga maitsev nii soojalt kui külmalt. Serveerin supi juurde, teen sellega võileibu (või ja juustuga - lihtsalt maitsev!) Ja lihtsalt söön. Head isu, mu kallid!
Koostis:
jahu - 500 g
pärm - 1 tl
keefir - 150 ml
soe vesi - 150 ml
suhkur - 1,5 teelusikatäit
sool - 1 tl
taimeõli - 2 supilusikatäit
Loe ka:
Kui teile meeldib pannileiva retsept, siis palun meeldige see. Telli ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!