Kui palju erinevaid nippe me kõik teame, et muuta oma elu lihtsamaks ja teha midagi kiiremini. Kuid kunagi ei tee paha, kui võtate midagi muud olulist ja huvitavat tähele.
Täna on meil spetsiaalne väike valik kulinaariaspetsialistidele.
Selleks, et ahjus küpsetatud kanarind mahlane tuleks, tuleb seda enne küpsetamist ja kaks korda selle jooksul enne küpsetamist vähemalt pool tundi külmas piimas leotada või hapukoorega määrida.
Kui soovite küpsetada õhukesi pannkooke, kuid jahu pole piisavalt, siis on väljapääs - valmistame taigna lihtsalt väga kuuma vedeliku (piim, vesi või õlu) baasil. Mitte keev, vaid kuum.
Kõrge temperatuur pruulib jahu ja see paisub paremini. Tulemuseks on väga õhukesed pitsist pannkoogid.
Hapnemata taignast valmistatud küpsetiste (pirukad, mahlad, echpochmaks jne) õhulisemaks muutmiseks tuleb lisada veidi (1-2 tl. l.) viina või brändit.
Vähe mune, aga kas oled plaaninud ka mannat küpsetada? Pole probleemi! Selle asemel võite võtta 2 spl. l. tärklis ja lahjendada 2-3 spl. l. külm vesi. Edasi vastavalt retseptile.
Kartulipuder valmib kiiremini, kui lisate neile küpsetamise ajal tüki võid.
Enne serveerimist eemalda heeringalt alati must kile. See maitseb kibe, rikub salatite ja suupistete maitset ning on kahjulik ka sapipõieprobleemidega inimestele.
Tervelt keedetud porgand võib olla suurepärane kaunistuseks liha või kala serveerimiseks, kui värskeid köögivilju (kurk, tomat, paprika) pole.
Selle erksad värvid ja suurepärane kuju aitavad teil luua palju erinevaid kujundeid, värve ja palju muud.
Samuti, et supp oleks ilus, keeda selles eraldi porgandid ning lõika siis ringideks või väikesteks kuubikuteks ning lisa 15 minutit enne roa valmimist.
No terve keedu aitab ka suurepäraselt taastada tasakaalu pärast kange alkoholiga pidu.
Kalmaari on parem mitte salatite jaoks keeta, vaid lõigata see ribadeks ja valada üle keeva piima või koorega ning lasta nendes jahtuda.
Te pole kunagi veel õrnemat kalmaari maitsnud!
Edu ja tervist!
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!