Kebabidele kana, kala, mis tahes liha, köögiviljad sobivad kõige paremini. Selles retseptis soovitan proovida universaalset salatit, mida on mugav haarata valmis loodusele. Kuid kui tingimused lubavad, on piknikul võimalik hakkama saada lihtsa tehnoloogiaga.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Tomatid - 3 tk.
Kurgid - 3 tk.
Sibul - 1 tk.
Baklazaan - 1 tk.
Suvikõrvits - 0,5 tk.
Petersell - 30 g
Valge veini äädikas - 1 spl l.
Taimeõli - 2 spl. l.
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Maitsva salati valmistamiseks looduse jaoks grillimiseks võtke nimekirjas olevad tooted. Valige mahlased, noored, küpsed köögiviljad ja rohelised. Soovi korral lisage peterselli tilli, cilantro, basiilikuga ning suurendage aroomi ja teravust küüslauguga.
Lõpptulemus on see, et ühendame värsked (toored) köögiviljad baklazaanide ja suvikõrvitsatega, mis on küpsetatud al dente'iks, maitsestatakse veini-õli seguga ja saame liha jaoks kuhjaga suurepäraseid suupisteid. Ma ütlen, et salat muudab iga õhtusöögi, isegi korteri seinte vahel, maitsvaks.
Kogu köögiviljasegukomplekt on minu oma, vajalik puhastatakse. Lõikamise ja kokkupaneku järjekord pole oluline. Wield juhuslikult. Kiiremini tuleb see välja, kui praadite paralleelselt baklazaani-suvikõrvitsat ja hakkite tooreid köögivilju.
Niisiis, kuumal ilma õlita grillpannil asetage baklazaaniringid ühte kihti. Süsi suurel kuumusel umbes 5-7 minutit mõlemalt poolt - proovige.
Sama teeme ka suvikõrvitsaga. Selles on rohkem niiskust, nii et ärge vähendage tulekahju, laske koorikul haarata. Pärast söestamist jahutame baklažaanid ja suvikõrvitsad.
Samal ajal lõigake värsked kurgid ringidesse, mitte liiga õhukeselt. Võib tükeldada suurteks kuubikuteks.
Hakkige sibulad läbipaistvate poolrõngaste või veerandveeranditega. Lõika lihased tomatid ringidesse.
Baklažaani suvikõrvitsa suured ringid saab pooleks lõigata.
Laadime tomatid, sibulad, kurgid avarasse konteinerisse. Lisage lõhnava peterselli või muude ürtide lehed. Rebime selle kätega lahti, ilma noata.
Sega punase suvikõrvitsa ja baklažaaniga. Maitsesta taimeõli, äädika või sidrunimahla, soola ja jahvatatud kuuma pipraga.
Salat to kebab valmis piknikuks looduses. Leota 10 minutit ja serveeri.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!