Maitsvate juustuküpsiste retsept, mida saab serveerida nii teega kui ka niisama võiga.
Retsepti leidsin ammu ühest väga vanast ajakirjast. Selle retsepti järgi tehtud maks osutub väga maitsvaks, helbeks ja õrnaks. Selle maitse sõltub sellest, milliseid ürte sellele lisada, meile meeldib see väga koos paprika ja Provence'i ürtidega.
Aluseks, nagu juba mainitud, on juust. Võite võtta mis tahes ja mida aromaatsem see on, seda maitsvamad on küpsised. See tuleb riivida peene riiviga.
Riivjuustu saadame salatikaussi, seal on ka jahu ja maitsetaimed (vürtsid), mis muudavad küpsised aromaatseks. Seejärel lisa või, mis tuleb enne kuubikuteks lõigata ja jahutada. Või, jahu ja juust tuleb hõõruda kätega jämedaks puruks.
Järgmisena lisa muna ja 2 spl vett, sõtku tainas.
Tainas tuleb rullida pinnale jahuga üle puistades, selle paksus peaks olema umbes 0,7 mm. Ja klaasi või kulinaarse rõnga abil lõikasime küpsised välja.
Laotame toorikud küpsetuspaberile ja puistame peale veel kord ürtidega.
Saadame tulevaste küpsistega küpsetusplaadi 20-25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Köögis valitsev aroom on lihtsalt pöörane ja vaevalt äratab kannatust oodata, kuni kuumad küpsised veidi maha jahtuvad. See osutub kihiliseks ja õhuliseks.
Koostis:
Või 150 grammi
Juust 150 grammi
Jahu 200 grammi
Muna 1 tk
Külm vesi 2 spl. lusikad
Sool, ürdid maitse järgi
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, palju huvitavat on ees! Ära unusta meeldida 👍 ja jaga retsepti ka oma sõpradega!
Ole tervislik!