Ämm jagas mulle nõu, millist fraasi tuleks konservherneid ostes jälgida. Sellest sõltub maitse. Ja juhtis mu tähelepanu ka valmistamiskuupäevale. (Ma pole sellele varem mõelnud).
Me armastame väga rohelisi herneid, ostan neid tihti: salatitesse, supi sisse ja lihtsalt liha kõrvale on maitsev lisandina ja vahel teen sellega isegi pannkooke. (Paljud ei proovi veel, nad ei usu, et see maitsev on).
😡 Vahel ostad herneid ja isegi mitte odavaid, aga seest on need kuivad ja maitsetud! Otsene pettumus. Ja tuntud tootjad, aga siiski - herned sobivad ainult supi sisse, mitte salatisse.
😃 Ja juhtub, et odavad herned on ka maitsvad! Väga otse.
Viimasel ajal on konservide hinnad tõusnud ja herneste hinnad samuti. Nii et soovite osta mahlast, maitsvat, pehmet ja mitte kulutada raha ja saada seda asjata.
Kuidas valida õigeid konservherneid? 👇
Purgi peal ja päris ülaosas on herned. See on tähtis!
✔ 1) Valmistatud ajusortidest. "Noored herned" võib veel lisada
✔ 2) Valmistatud taastatud hernestest või kuivatatud. Nad võivad seda kompositsioonis ette kirjutada ja ülaosas lihtsalt "Rohelised herned".
✔ 3) Rohelised herned. Reeglina on nii, et kui nad kohe spetsiifikat ei kirjuta, siis on herned maitsetud. Tootmiskuupäevaga on ka nipp. Ma olen selle allpool maalinud.
Siit ajusortidest – see tähendab, et konservherned on valmistatud värsketest hernestest ning on maitsvad ja mahlased! AGA, on ka hetk. Pöörake tähelepanu valmistamiskuupäevale: parem on, et see oleks juuni, juuli, serv hiljemalt augustis. Sel ajal on herned noored ja maitsvad.
Kui kuupäev on september, oktoober või hilisem, siis on suur tõenäosus, et herned on vanad ja mitte mahlased, mitte eriti maitsvad. Ja kui on mingi detsember, aga kirjas, et ajusortidest tehtud, siis vaevalt tasub seda osta.
AGA kui võtta 2. variant "taastatud hernestest", siis ei ole 100% herned maitsvad ja sobivad ainult supi sisse.
📢 Kuidas sa sellisest nipist tead? Sõbrad, toetage mind meeldimiste ja kommentaaridega! Ja soovitan seda artiklit ka oma sõpradega jagada, las valivad ka maitsvad herned. ❤Tellige minu kanal "KULINAARILINE SEGU".