Kas mäletate, kuidas see kõik juhtus?
Oleme juba unustanud, kuidas saime kõik ette, mida valmistasime ja kuidas tähistasime aastavahetuse algust. Asjata pandi siis muidugi väga häid traditsioone.
Kõik kogunesid suure laua taha, targad ja ilusad ning meie ees on meie emade ja vanaemade erialad.
Mitte ainult salatid majoneesiga, vaid ka kapsarullid, prantsuse liha, prae- või ahjukala, vahel mingi linnuliha, kilud, soome cervelat, mandariinid, ehtne šokolaad.
Eh, olid ajad... Kui kõik oli maitsvam, ilusam, loomulikum ja lõbusam. Kas olete märganud?
Nõukogude Liidus on linnade uut aastat tähistatud alati erilises mastaabis. Kõik oli sisustatud kuidagi teisiti kui praegu. Kägistatud või midagi...
Need paberist lumehelbed akendel kauplustes, hõbedane vihm lennujaamades, värvilised vanikud ja lipud raudteejaamade ja kliinikute ootesaalides.
Ja ka mandariinikaupmehed, kook paberkarbis, järjekorrad millegi maitsva järele ...
Kuigi uusaasta tähistamine NSV Liidus ei jõudnud meile kohe, kuna algselt oli puu jõulupuu ja alles siis muutus see uusaastapuuks. Ja see puhkus oli lubatud juba sõjajärgsel ajal, nimelt 1947. aastal, siis tehti 1. jaanuar puhkepäevaks.
Varem arvati, et kui keegi paneb nõukogude korra eest salaja koju jõulukuuse, siis tähistatakse vanu tsaariaegseid pühi.
Ja siis unustasid nad selle täiesti ära, samal ajal mõtlesid välja jõuluvana ja lastematiinid ja uusaastatuled ja kohustusliku pidulaua 31. detsembri õhtul.
Meie kodanikud hakkasid aastavahetuseks ette valmistuma, alates oktoobrist jooksid nad linnast midagi erilist otsima, otsides selleks tuttavaid.
Ja ükskõik kui raske meil siis oli, rõõmu sellest puhkusest oli palju rohkem. Kuigi toitu oli vähe ja see oli lihtsam, olid riided odavamad ja kuuseehted sageli isetehtud.
Kuid ainuüksi asjaolu, et aastavahetuse ajal müüki “visati” napid tooted, lisas neile uusaastaseiklustele erilise võlu.
Me unustasime, me unustasime, kuidas vähem nautida, kuidas üllatada ja olla üllatunud väikese üle, kuidas ilma ilus välja näha kaasaegsed tehnoloogiad ja kuidas katta 20-30 inimesele pidulauad uusaastaroogadega alates kõige lihtsamast tooted.
Kõik on unustanud, kuidas nautida seda, mis meil on. Ja asjata. Kaasaegses reaalsuses oleks see oskus meile väga kasulik.
__________________________________________________________________________________________
🔥See artikkel pärineb Pulse'ist ja minu kanal on suurim PULSS- Tulge sisse, seal on lahe! ❤️
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga ma olen rahul!
Aitäh, et lugesite lõpuni!