Lihtsad omatehtud koogimustrid sobivad suurepäraselt pere nädalavahetuse teeõhtuks. Õhuline rullbiskviidi ja hapukoor teeb selle väga õrnaks ja maitsvaks.
Koogimustrite valmistamine on väga lihtne ja piisavalt kiire. Vajalikud tooted on kõige lihtsamad ja soodsaimad. Selle koogi eriline esiletõst on see, et see on küpsetatud mustrilise kaunistusega. See tähendab, et enne serveerimist ei pea arvama, kuidas magustoitu kaunistada, sest see on niigi ilus.
Sellised omatehtud koogid võivad saada tõeliseks päästjaks enne külaliste ootamatut saabumist.
Salvestage see omatehtud koogi retsept kindlasti, see tuleb teile kindlasti appi mitu korda!
Koostis:
(kuju jaoks 21 cm)
Biskviit:
- munad - 4 tk.
- jahu - 110 g (4 spl. l. liumäega)
- suhkur - 80 g (4 spl. l.)
- sool - näputäis
- kakao - 1 spl. l.
- küpsetuspulber - 1 tl l.
Kreem:
- hapukoor 20% - 200 ml
- suhkur - 3 spl. l.
Samm-sammult retsept
1. Esiteks valmistame taigna.
Jaga 4 muna ettevaatlikult munakollaseks ja valgeks. Valage munakollased klaasi ja valged puhtasse ja alati kuiva kaussi.
Alustage valgete vahustamist ja lisage järk-järgult 4 spl. l. suhkur, see on umbes 80 g. Vahusta valged suhkruga tugevaks stabiilseks vahuks.
2. Kui valged on juba kloppinud, lisa neile ükshaaval munakollased ja vahusta uuesti, kuid mitte kaua.
Siin lisame tainale vaniljeekstrakti või vanillisuhkru ja segame uuesti veidi.
3. Sõelu läbi sõela taignasse 4 spl. hunniku jahuga on see umbes 110 g ja vala siia 1 tl. l. küpsetuspulber.
Me ei sega kõike pikka aega.
4. Valmistatud tainast valime 4 supilusikatäit. tainas ja pane need eraldi kaussi.
5. Valage sellele läbi sõela 1 spl. kakao. Sega õrnalt lusikaga läbi.
6. Pane valge tainas vormi, mille põhi on kaetud küpsetuspaberiga. Minu vormi läbimõõt on 21 cm.
Tasandage tainas vormi.
7. Tõsta peale šokolaaditainas. Pane kuus ringi lusikaga ringi.
Igasse ringi teeme hambatikuga mustrid. Kastke hambaork taignasse väljaspool šokolaadiringi ja viige see keskele. Te ei pea hambaorki pühkima. See loob ilusamad mustrid.
8. Pane biskviit 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame umbes 35 minutit.
Biskviit on küpsetatud, jätke see lauale, kuni see täielikult jahtub.
9. Kreemi valmistamine.
Võtame 200 ml hapukoort ja valame sinna 3 supilusikatäit. Sahara. Me segame kõik. Kasutan 20% rasvasisaldusega hapukoort.
10. Biskviit on juba külm. Noaga käime läbi vormi küljed ja võtame vormist välja.
Lõika biskviit pikuti kaheks ligikaudu võrdseks osaks.
11. Määri umbes pool hapukoorest põhjale koogile. Teine osa kantakse ülemisele koogile. Hapukoor on suhkru lisamise tõttu muutunud veelgi vedelamaks ja küllastab biskviiti hästi.
12. Pane koogid kokku. Pane paariks tunniks külmkappi tahenema. Jätsin selle ööseks.
MUSTER kook sai väga õrn ja uskumatult maitsev. See valmib lihtsalt ja piisavalt kiiresti. Hapukoor imbub suurepäraselt biskviiti ja biskviidi mustrid võimaldavad teil mitte mõelda koogi kaunistamisele.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com