✨Tere, minu nimi on Oksana! Tervitused kõigile, kes on minu lehte vaadanud. Loodan, et minu retseptid on teile huvitavad ja kasulikud – lugege, kirjutage kommentaare ja muidugi tellige! 👍
✅👌Mida sina tavaliselt kodujuustust valmistad? Kindlasti juustukoogid, vormiroad või laisk pelmeenid?
✨Ja täna soovitan teil teha midagi huvitavamat - kõige õrnemat kohupiimapirukat.
✨ Ja selle küpsetamiseks pole vaja isegi ahju! Proovige - olen kindel, et teile meeldib! 🥰
📕Tordi valmistamiseks läheb vaja: 🥙
Kodujuust (5-9% rasva) - 300 g
Granuleeritud suhkur - 100-120 g (maitse järgi)
vanillisuhkur - 10 g (kotike)
nisujahu - 150 g
Küpsetuspulber - 1 tl l. liumäega
Kana munad (valitud kategooria) - 2 tk.
Lõhnatu taimeõli - 2 spl. l.
Või - tükk (panni määrimiseks)
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Kõigepealt võtame kodujuustu ja saadame selle sügavasse kaussi. Kui kodujuust on teraline, on väga soovitatav see kõigepealt läbi metallsõela pühkida, et suurtest teradest lahti saada - kook osutub pehmemaks. Aja sisse 2 muna.
Lisa suhkur. Minu silmale isiklikult piisab 100 grammist, seda enam, et rosinad on piruka osa - need on ka magusad. Lisame ka vanillisuhkru.
Jahvatame kõik põhjalikult kahvliga.
Mõõdame välja määratud koguse jahu, sõelume koos kohupiimamassiga kaussi, lisame küpsetuspulbrit.
Segage kõike veidi ja valage taimeõli.
Peseme ja kuivatame rosinad ning paneme need siis tainasse.
Sega tainas kiiresti uuesti läbi. See osutub üsna paksuks, kuid mitte tihedaks - küpsetuspulber hakkab peaaegu kohe toimima.
Määri pann tüki võiga ja määri korraga kogu kohupiimatainas, tasanda pealt. Kata kaanega ja pane madalaimale tulele. Küpsetame kooki 12-15 minutit, seejärel keerame plaadiga ümber ja küpsetame veel 10 minutit kaane all.
Tõsta valmis kohupiimapirukas serveerimisalusele ja puista peale tuhksuhkrut või määri peale moosi/moosi/kondenspiima. Küpsetised on väga õrnad ja pehmed. Minu lapsed armastavad seda hommikusöögipirukat väga.
LEHE FOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokkake, maitske, head teed! 🍽
******************************************
Parimate soovidega, Oksana!