Nii lihtne ja nii maitsev! Soodne, odav kanasüdamest valmistatud roog ja nii maitsev! Niipea kui poes kanasüdameid näen, võtan neid alati 2-3 pakki korraga. Eile ostsin ka ja täna küpsetan lõunaks hapukoores. Jagan oma retsepti.
Ettevalmistus:
Vajame 500 grammi kanasüdameid. Võid neid tervelt küpsetada või pooleks lõigata, vahet pole palju. Peseme südamed, täidame veega ja paneme tulele. Pärast keetmist küpseta 3–5 minutit ja visake kurn.
Selgitan, miks süüa teha: nii et kõik "saadud" läheks ära ja siis märkasin, et kui esmalt niimoodi natuke küpsetada, siis on maitse parem ja südamed ise pehmemad.
Prae pannil üks sibul, seejärel lisa südamed. Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi. Hauta 15 minutit.
Seejärel sega kausis 3-4 sl hapukoort, 2 sl piima, pool tl tärklist. Sega läbi ja lisa südametele. Saate lisada rohkem rohelisi. Kui kaste on paks, lisa veidi vett.
Niipea kui kaste keeb, hauta kõike koos 1-2 minutit ja tõsta pliidilt. Hapukoort pole vaja pikka aega hautada, vastasel juhul hajub see kõik ja kaste osutub heterogeenseks.
See on kõik. Kanasüdamed hapukoores on valmis, maitse on õrn, kreemjas. Serveeri ükskõik millise lisandiga, ka köögiviljasalat sobib suurepäraselt. Väga maitsev! Soovitan!
Loe ka: Baklažaanirullid seente ja juustuga. Nii lihtne ja nii maitsev
Kui teile meeldib kanasüdamete retsept hapukoores, siis palun meeldige see. Tellige ka kanal, et mitte jääda ilma uutest retseptidest ja artiklitest. Aitäh!