Seda teile täna öelda? Kuidas üllatada? Toidu kohta muidugi.
Palun! Kõige ootamatumad faktid meie toidu kohta.
Muna fakt
Võite öelda nii palju kui soovite, et supermarketi munad on sama kasulikud kui kana munad.
Kuid üks fakt räägib enda eest. Kanad ei kooru kunagi poemunadest. Kuna need munetakse ilma kuke osaluseta, on see nende loomuliku tsükli ilming. Linnufarmides hoitakse munakanasid alati isastest eraldi, kui aretusülesannet pole. Lisaks lisatakse nende toidule spetsiaalseid aineid munade regulaarseks tootmiseks.
Nende munade maitse peaaegu ei erine värskelt viljastatud munadest, kuid küsimus kasulikkuse kohta on lahtine.
Faktid kapsa kohta
Uskuge või mitte, aga kunagi ammu oli üks Rooma keiser, kes võttis ja... pensionil. Tegelikult!
Muuseas väidetakse, et tolle pensionil olnud keisri Diocletianuse aias ei kasvanud mitte ainult oliivid ja ülemere puuviljad, vaid seal kasvas ka lihtkapsas ja peet.
Kapsas kapsapeades oli aga roomlastele tol ajal tundmatu, nii et see meenutas rohkem lehtköögivilju. Midagi meie Pekingi sarnast.
Kuid borši võidi leiutada juba kolmandal sajandil. Caesari suveelanikul olid ju selleks kõik ained olemas.
Vorsti fakt
Naatriumnitrit on säilitusaine ja see on selle peamine roll. See päästab mürgituse eest kõige ohtlikuma botuliintoksiiniga. Suurtes kogustes on aine ohtlik, kuid te ei tohiks seda karta, kuna pärast töötlemist see peaaegu ei jää tootesse.
Naatriumnitritit on vorstis vähem kui oma aiast kitkutud spinatis, selleris või tomatis.
Faktid vorstikestade kohta
Usutakse, et parim vorst pakitakse sisikonda. Kuid tänapäevases maailmas kasutatakse neid selleks otstarbeks harva, tööstus on juba pikka aega üle läinud kunstkestadele. Ja asjata!
Sooled pole mitte ainult söödavad, vaid ka maitsvad. Neid soolestikku müüakse igal aastal maailmas peaaegu kolme miljardi dollari väärtuses.
Loomulikult kasutatakse enamikku vorstide ja vorstide kestana. Ülejäänu läheb kohalikele roogadele nagu kokorech. Need grillitud lambasoolad on tegelikult suurepärane Türgi delikatess.
Faktid glutamaadi kohta
Kui palju fakte tema kohta on juba olnud! Veel müüte ja legende. Kuid toidulisand E621, glutamaat, ei ole ohtlik.
Miks nii? Ja kuna kõik köögiviljad, teraviljad ja liha sisaldavad loomulikult juba märgatavas koguses seda ainet, mis on eristamatu tööstuses saadavast ainest. Tomatist sojakastmeni. See tähendab, et kõik meie tooted on selles juba olemas.
Kui sa tõesti kardad glutamaati, siis pead olema järjekindel ja seetõttu peaaegu kõik toiduained oma dieedist välja jätma. Nii et see on kõik!
__________________________________________________________________________
See artikkel pärineb Pulssist - >>> minu kanal aadressil👉 PULSS - tule sisse! 🤘
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!