Kõrvitsamahl ilma mahlapressita, lihtsamat ja maitsvamat retsepti lihtsalt pole, proovige ise aru saada. Eelmisel aastal küpsetasin sel viisil esimest korda ja viimase aasta jooksul ei tulnud mulle meelde muud retseptid, ma valmistan süüa. nüüd on see ainus võimalus.
Kasutame kõrvitsa mahla peaaegu üle poole kõrvitsasaagist.
***************************
Retsept:
kõrvits -2,5 kg
vesi -2l
oranž -4 tk
suhkur -400 g
sidrunhape -1,5 tl (7 g)
KÜPSETAMISE MEETOD
Ja nii võtame kõrvitsa, eemaldame seemned, koorime need, lõigake need.
Mul on kõrvitsa netokaal 2,5 kg. Võtame suure paksu seinaga panni, mul on kukmar firma. Pange kõrvits, valage 2 liitrit vett, sulgege kaas ja küpseta, kuni kõrvits on madalal kuumusel 10-15 minutit küpsenud, saate seda noaga kontrollida.
Kuni kõrvits keeb, pigista apelsinidest mahl välja, Nüüd lööme blenderiga ühtlaseks. Lisage suhkrut 400 grammi, lisage sidrunhapet 1 tl, kaalu järgi on mul 7 grammi, valage apelsinimahl, sain 4 apelsinist 300 ml mahla.
Kuumutage keemiseni, keetke 2-3 minutit, eemaldage tulelt, valage steriliseeritud purkidesse, sulgege steriliseeritud kruusidega, keerake purgid ümber ja mähkige need kokku, laske neil täielikult jahtuda.
Seda mahla saab hoida jahedas kohas kuni järgmise saagikoristuseni.
Kui mahl jahtub, valage klaasidesse ja nautige.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu lühikeses videos:
Soovitan vaadata kõrvitsamahla retsepti ilma apelsinita:
ja kõrvitsa kompoti retsept: