Serbia suvikõrvits. Miks "serbia", ma ei tea, aga ma tean kindlalt, see osutub ülimaitsvaks. Nüüd on suvikõrvitsa hooaeg täies hoos - soovitan süüa teha. Lisaks võtab ettevalmistus minimaalselt aega.
***************************
Retsept:
suvikõrvits -1 kg
sool -1/2 tl.
taimeõli -3 spl
kuivatatud petersell -1 tl
kuivatatud basiilik -1/2 tl
jahvatatud must pipar - maitse järgi
magus paprika -1/2 tl
Täitma:
hapukoor -200 g
vesi -100 ml
muna -1 tk
jahu -1 spl.
küüslauk -2hammas.
till - maitse järgi
sool -1/3 tl.
must pipar - maitse järgi
KÜPSETAMISE MEETOD
Võtame suvikõrvitsat, täna on mul suvikõrvitsa sorte, mis kaaluvad 1 kg, kui suvikõrvitsad pole enam noored, peate koorima naha ja eemaldama seemned.
Lõika umbes 5 mm paksusteks tükkideks.
Vala 3 supilusikatäit kaussi. taimeõli, lisage pool tl soola, kuivatatud peterselli, jahvatatud musta pipart, magusat punast pipart, kuivatatud basiilikut, segage.
Vala suvikõrvits ja sega. Võtame küpsetusplaadi ja määrige minu küpsetusplaat, mille suurus on 40 cm ja 28 cm kaugusel ettevõtte kõrgemast. Pange suvikõrvits ja jagage see ühe kihina.
Panime eelsoojendatud ahju ja küpsetame 220 kraadi juures 15 minutit, lülitan grillirežiimi sisse, kui selline režiimi pole, lülitage lihtsalt kütte ülemine ja alumine osa sisse, alles siis vajate õigeaegselt nii palju kui võimalik minutit 5. Juhinduge oma ahjust.
Nii küpsetame kõik suvikõrvitsad, soovi korral saate pannil praadida.
Pane 200 grammi hapukoort kaussi, murra 1 muna, lisa 1 spl. jahu, 2 küüslauguküünt, hõõruge peenele riivile ja lisage hapukoorele. Haki tillirohelised peeneks, lisa hapukoorele, lisa veidi soola, musta pipart ja sega kõik uuesti läbi, lisa veel 100 ml vett.
Võtame sügava praepanni, mul on wok, võtame sügava panni, mina võtan woki.
Me paneme suvikõrvitsa, täidame selle valmis täidisega ja keedame keskmisel kuumusel, kuna mass paksub valmis. Saab tulelt eemaldada ja serveerida.
Saate seda serveerida iseseisva roana, lisandina või vastupidi lisandina, näiteks kartulipüree.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu lühikeses videos:
Soovitan vaadata: Küpsetatud suvikõrvits kodujuustuga.