Lihtne ja südamlik omatehtud supp. Üsna paks, võib asendada terve söögikorra.
Koostis:
300 gr. hakkliha
3 tk. kartulid
porgand
sibul
rohelised
2,5 l vett
soola
pipar
Loorberileht
taimeõli
tomatipasta
hirss
paprika
Kuidas süüa teha:
1. Koorige ja riivige sibul või tükeldage.
2. Lisa hakklihale maitse järgi hakitud sibul, sool ja jahvatatud must pipar, samuti vala peale väike kogus vett, nii saab hakkliha mahlasem. Sõtku hakkliha korralikult läbi. Selleks, et lihapallid säilitaksid oma kuju paremini ja ei laguneks küpsetamise ajal laiali, tuleb hakkliha sõtkuda või lahti lüüa. Sellele saate lisada 1 tl. l. tärklis.
3. Vormi hakklihast lihapallid, pane teelusikaga osa lihast kätele ja rulli tihe pall. Lihapallid peavad olema sama suuruse ja kujuga.
Asetage lihapallid taldrikule üksteisest lühikese vahemaa tagant ja pange sügavkülma.
4. Koorige ja lõigake kartul kuubikuteks või muul viisil, mis teile sobib.
5. Pane kartulid potti, lisa umbes 2,5-3 vett ja lase keema tõusta, alanda kuumust ja keeda madalal keemistemperatuuril edasi. Lisa pipar ja loorberilehed.
Vala umbes pool klaasi pestud hirssi keevasse vette. Samuti sobivad sellesse suppi riis, tatar, vermikell, manna või muud teraviljad teie maitse järgi.
6. Niipea, kui kartulid on küpsed, kasta lihapallid ükshaaval keeva supi sisse. Lase keema tõusta ja eemalda vaht.
Küpseta lihapalle 7-10 minutit vee keetmise hetkest.
7. Samal ajal koorige paprika seemnetelt ja lõigake kuubikuteks, võite kasutada külmutatud. Pange pipar puljongisse.
8. Riivi porgandid, lõika täiendav sibul kuubikuteks. Prae sibul ja porgand taimeõlis, lisades 1-2 spl. l. tomatipasta. Laota praad koos supiga välja.
9. Maitsesta soola ja pipraga. Haki ürdid (till, petersell ja roheline sibul) peeneks. Maitsesta roog ürtidega.
Tõsta supp tulelt ja lase kaane all 5-10 minutit seista.
Head isu!
__________________________________________________________________________
See artikkel on pärit Pulse'ist - >>> minu kanal at👉 PULSS - tule sisse! "
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!