Mul on häbi tunnistada, kuid leidsin selle retsepti mõnest kulinaarsest väljaandest. Seda ei edastatud põlvest põlve hirmuga ja suure saladuskatte all. Nad ei andnud minult vandet, et seda pereretsepti enamuse päeval rohkem elus hoida. Seetõttu ei saa ma isegi õiget pealkirja kirjutada - nad ütlevad, et ma peitsin seda nii palju aastaid ja nüüd jagan seda teiega, kallid lugejad.
See, et ma ei oska sellist pealkirja kirjutada, teeb kurvaks. Mulle soovitati muuta pealkirjad meeldejäävamaks ja atraktiivsemaks, aga kuidagi see ei õnnestu ...
Kuid võib -olla ilma pealkirjata küüslaugu veiseliha meeldib kellelegi? Seda on lihtne valmistada, kuid maitse on huvitav ja liha on üsna pehme.
Võtame:
- Otse veiseliha ise - viissada grammi
- Küüslauk - 4-5 nelki
- Pruun suhkur (võimalik on ka valge suhkur, me ei räägi sellest kellelegi) - 1 tl
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
- Riisi (või õunasiidri) äädikas - 2 supilusikatäit
- Noh, taimeõlid praadimiseks
Kuidas me süüa teeme:
Lõika veiseliha õhukesteks kuubikuteks - võiks öelda, nagu veiseliha stroganov.
Sega kokku sojakaste, suhkur, riisiäädikas, purustatud või hakitud küüslauk. Saadame hakitud liha sinna ja jätame marineerima - tund või võib -olla kaks.
Seejärel võtame liha välja, laseme vedelikust nõrguda (ideaalis oleks see kuivatatud, aga marinaadist on kahju!) Ja saadame praepannile hästi kuumutatud õliga.
Prae kuldpruuniks, lisa marinaad ja hauta veidi kaane all. Pikka aega küpsetada pole vaja - tükid on väikesed, need soojenevad kiiresti.
Saate serveerida isegi riisiga, isegi kartulipüreega, isegi bulguriga (noh, või mida iganes teie kujutlusvõime teile ütleb).
Head isu!