- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest👍!
✅👌Maitsva koogi küpsetamiseks ei pea külmkapis olema piima, keefirit ega võid. Selles retseptis kasutatakse vedela alusena mineraalvett - lihtsat ja taskukohast toodet.
FillingTäidiseks kasutan tavalist kakaopulbrit, kuid selle võib asendada mis tahes marjade, kuivatatud puuviljade, puuviljade või moosiga. Proovi järele! 🥰
Cooking Küpsetamiseks vajate (vormi jaoks 18-20 cm): 🥙
Nisujahu - 200-220 g
Suhkur - 120 g
Mineraalne väga gaseeritud vesi - 130 ml
Lõhnatu taimeõli - 130 ml
Kana munad - 3 tk. (väike)
Küpsetuspulber - 1 tl l.
Kakaopulber - 1,5 spl. l.
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Segistiga peksmiseks sobivasse anumasse ajage kõik munad korraga ja valage välja kogu granuleeritud suhkur. Soovi korral võid lisada ka paki vanillisuhkrut või näputäie vanilliini.
Vahusta kõik mikseriga, kuni moodustub lopsakas paks vaht.
Seejärel valage sisse gaseeritud mineraalvesi, taimeõli, valage küpsetuspulber. Mineraalvee asemel võite kasutada lauasoodat. Peaasi, et see on väga gaseeritud, tänu sellele osutub tainas võimalikult õhuliseks.
Sõeluge jahu ja lisage see osade kaupa tainasse. Valage veidi - peksake, seejärel teine osa - töötage segistiga. Sel viisil lisame kogu jahu. Valmis tainas osutub peenelt poorseks, kergeks, kergelt õliseks, homogeenseks ja läikivaks.
Valmistage vorm ette: määrige see vähese õliga, piserdage õhukese jahu, manna või soolamata saiapuruga. Kui teil on silikoonvorm, võite selle sammu vahele jätta - valmis kook tuleb kergesti maha. Jagame visuaalselt kogu taigna koguse 3 osaks. Vala 1 osa vormi.
Jaga kakaopulber pooleks ja puista tainas ühtlaselt läbi sõela 1 poolega. Mul oli kakaod tuhksuhkruga, kuid võite võtta ka tavalise.
Jaota peale veel kolmandik tainast, puista üle kakaoga ja täida ülejäänud taignaga.
Panime koogi 200 kraadini eelsoojendatud ahju (ülemine-alumine režiim) ja küpsetame 40-45 minutit, kuni kasutatakse kuiva hambatikku.
Pärast küpsetamist kerkib kook hästi, muutub pehmeks ja kohevaks. Võtame selle vormist välja ja laseme traatrestile veidi jahtuda. Seejärel lõikame ja serveerime teega. Kui lõhnav see osutub! Me sööme 3/4 pirukast korraga ühe istungiga.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Küpseta, maitse, head teed! 🍽
******************************************
Parimate soovidega, Oksana!