Varsti läheb kogu riik ühtselt loodusesse, et nautida veel kevadiselt puhast jahedat õhku ja imetleda just ilmunud noort lehestikku. Kuni šašlõkk on leekides, vajate midagi, nagu öeldakse: "külmutage uss".
Eelroog nimega "Küüslauk" seened on selleks täpselt sobivad. Kerge vürtsikas suupiste lihtsalt söögiisu tekitamiseks. Selle valmistamiseks kasutan väikesi seeni, ainult 450 grammi, mille lõikasin pikuti neljaks osaks.
Lisan kindlasti sibula, lõikasin poolrõngastega väga õhukeseks.
Panin seened ja sibulad väikesesse kastrulisse ning lisan neile 1 tl soola, 2 tl suhkrut, 3 spl äädikat 9% ja 1 spl taimeõli. Sega kõik korralikult läbi ja pane keskmisele kuumusele. Unustada ei tohi loorberilehte ja 3. – 4
pipraherned. Vett pole vaja lisada. Kaetud seened peaksid istuma umbes 7 minutit.
Seniks keevad seened ja sibul potis, mina valmistan tilli ja küüslauku. Lõikasin tilli peeneks ja lõikasin küüslaugu taldrikuteks.
Sel hetkel on seened vastavalt vajadusele küpsetatud, saate kaane avada ja segada.
Lisage seentele till ja küüslauk, segage hästi, katke kaanega ja laske toatemperatuuril jahtuda. Seejärel kolime panni üheks päevaks külmkappi.
Koostis:
450 grammi šampinjone
1 sibul
3-4 küüslauguküünt
1 spl taimeõli
2 tl suhkrut
1 tl soola
3 spl äädikat 9%
1 loorberileht
3-4 hernest pipraga
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!