Mida valmistada borshti jaoks ostetud kapsa ülejäänud poolest? Võite hautada või koogile lisada või küpsetada pannil praetud medaljone.
Selleks lõigake kapsas väikesteks tükkideks ja keetke kuni pool keedetud. Võite lisada soola, loorberilehte ja veidi pipart.
Keedetud kapsas tuleb jahutada ja hakkida. Seejärel pigistage liigne vedelik välja ja saatke see anumasse, kus tainast sõtkutakse.
Kapsale peate lisama sibulad, praetud kuni pakkumiseni, muna, riivjuustu, kindlasti veidi soola ja musta pipart. Sega kõik korralikult läbi.
Nüüd on õige aeg jahu lisada, mina kasutan täistera, selle võib asendada mis tahes muu või isegi mannaga.
Siis saate teha kahte moodi, vormida kotlette märgade kätega ja saata need pannile praadima või kuidas ma panin taigna kulinaarrõngasse pannile. Siis on medaljonid siledad ja korralikud.
Prae neid mõlemalt poolt mõni minut kuldpruuniks. Selliseid medaljone on parem kuumalt ja hapukoorega.
Koostis:
- Kapsas pool väikest kapsapead
- Muna 1 tk
- Sibul 1 tk
- Juust 50 grammi
- Jahu 2-3 supilusikatäit
- Sool, pipar maitse järgi
Vaata ka: "Printslik" salat
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on palju huvitavat!
Ole tervislik!