- Tere, minu nimi on Oksana! Mul on hea meel tervitada kõiki, kes on minu lehte vaadanud. Suur tänu, et leidsite aega minu retseptide lugemiseks! Oleksin tänulik kommentaaride ja tellimuste eest!
✅👌Maks ei ole liha ega kala, see on rups! Ja on neid, kes armastavad maksa, ja on neid, kes ei talu seda.
Täna tahan teiega jagada maitsva maksaroa retsepti, kui peate kogu pere kiiresti, rahuldavalt ja odavalt toitma.
✨ Sel viisil küpsetatud maks osutub kõige õrnamaks, mahlasemaks ja aromaatsemaks.
✨Mulle ei meeldi vaevata end köögikombaini või hakklihamasinaga ja seejärel pikka aega maksa jäänuseid arvukatest detailidest pesta. Seetõttu on see toiduvalmistamisviis minu jaoks alati prioriteet.
SuchSelle roa valmistamiseks võite võtta sealiha, veiseliha, kana või kalkunimaksa.
CookingKoostisosad: 🥙
Kana maks - 500 g
Sibul - 1 keskmine pea
Hapukoor (raske koor) - 2 spl. l.
Petersell, koriander - 1 kamp
Kana munad - 2 tk.
Jahu (nisu, kaerahelbed, riis - valida) - 3-4 spl. l.
Kuivatatud küüslauk - 1 tl l.
Humal -suneli - 1 tl l.
Sool, must pipar
Päevalilleõli - praadimiseks
👨🏻🍳 Hakkame kokkama... ⤵️⤵️⤵️
Peseme maksa, puhastame selle rasvast ja kilest. Seejärel puhastage paberist salvrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks.
Viige tükeldatud maks sügavasse kaussi. Lisa sinna peeneks hakitud sibul ja hunnik oma lemmikrohelisi. Võite võtta ainult peterselli või ainult koriandrit, soovi korral võite lõhnavale "kimbu" lisada veidi tilli.
Siis sõidame munad sisse, lisame hapukoore (või valame sisse koore), lisame soola ja vürtse.
Sega kõik korralikult läbi ja lisa jahu. Esiteks panen 3 lusikat ja siis vaatan "taigna" konsistentsi, et näha, kas on vaja veel lisada. Ja võite lisada absoluutselt mis tahes jahu, proovisin kunagi lisada kaerahelbeid ja nüüd lisan ainult seda, see osutub väga maitsvaks.
Veelkord segage maks väga hästi teiste koostisosadega ja pange pann eelsoojendama.
Vala sinna veidi õli - nii palju, et see katab ainult põhja. Kui õli on piisavalt kuum, määri supilusikaga maksatainas väikesteks ümarateks kotlettideks. Katke kaanega ja keetke madalal kuumusel 2-3 minutit.
Kui tekib krõbe koorik, keera õrnalt kotletid teisele poole ja jätka küpsetamist paar minutit, kata ka kaanega.
Serveeri maksa soojalt, hapukoore (jogurti) kastme, köögiviljade või hapukurgiga. Lisandiks sobivad suurepäraselt kartulipüree või riis.
LEHTFOTO KÜLJEL-> -> -> -> ->
Kokka, maitse, head isu!
Parimate soovidega, Oksana!