Ma ei tea sinust, aga meie linnas on tatar paigas)) Pealegi esitatakse lähedal asuvas poes isegi mitut kaubamärki. Kuid ostsin sellest hoolimata kolm pakki ja peitsin need kappi. Juba sellepärast, et meie peres on seda teravilja kõige rohkem vaja 😀
Valmistan koos temaga suppe, pajaroogasid, kotlette, salateid, leiba ja isegi magustoite. Täna näitan teile mitmeid tatariretsepte, mida saate vähemalt iga päev süüa teha.
Tatrasalat
Väga ebatavaline, mahlane, kerge ja väga aromaatne! Peamised koostisosad on tatar ja baklažaan (küpsetan talvel külmutatult). Eriti meeldib mulle see salat, kui see on infundeeritud.
Praen või küpsetan baklažaani, valmistan kastme ülejäänud koostisosadest. Keedan tatart ja kombineerin baklažaanidega, maitsestan kastmega. See on maitsev! Kõigi retseptide kohta leiate üksikasju artikli lõpus olevast videost.
• Baklazaan - 2 tk.
• tatar - 250 g
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid 2 tk.
• rohelised (mul on seller ja petersell)
• Rohelised sibulad
• küüslauk - 1 hammas.
• oliiviõli - 2-3 spl.
• Zira - 0,5 tl.
• Sool
Tatar kanamaksaga pottides
Väga lihtne ja maitsev roog. Saab keeta täiesti ilma õlita. Sega maksatükid hakitud sibula ja porgandiga, lisage soola ja musta pipart, pange pottide põhja, peal - tatar. Täitke veega - ja ahju.
Võite eelnevalt maksa ja köögivilju veidi praadida. Tuleb veelgi maitsvam. Üksikasjalik retsept video lõpus artikli lõpus 👇
Lahjad tatrakotletid
Olen seda retsepti juba jaganud. Vaata siin. Nende kotlettide maitse osas oli palju poleemikat. Aga soovitan ikkagi - proovige järele. Tõesti sarnane lihaga. Maitsev! Ja lihtsalt valmistun!
Tatar pole igav
Retsept minu tudengielust. Ja nüüd keedan tihti sellist tatart. See on väga kiire, kõik on keedetud ühes roogis ja see võtab ainult 15 minutit!
Köögiviljad on praetud, tatar lisatakse, täidetakse veega ja 15 minuti pärast saate endale lubada)) Üksikasjalik retsept on artikli lõpus olevas videos või loe siit SIIN
Leib tatariga
Kas olete proovinud leiba tatariga? Uskumatult lõhnav! Väga-väga maitsev! Seda on lihtne valmistada ja see ei karasta pikka aega!
Minu tatartangud, praadige kuivas praepannis praetud tatra hingematva aroomini. Siis jahvatan (jätan osa teri terveks).
Ma täidan selle kuuma veega (150 ml) ja jätan 20 minutiks. Lahjendan pärmi soojas vees, lisan suhkrut ja lusikatäis jahu.
Kombineerin kõik koostisosad ja mudin taigna. Jätan selle 50 minutiks sooja kohta kerkima. Seejärel moodustan pätsikese ja jätan selle veel 20 minutiks rätiku alla.
Küpsetan 40 minutit 180 kraadi juures. Lisateavet leiate artikli lõpus olevast videost.
• Tatrakruup - 130 g
• Jahu - 250 g + 1 spl.
• Vesi 300 ml (150 ml kuuma ja 150 ml sooja)
• Suhkur - 1 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Kuiv pärm 2 tl. (slaid puudub)
• Sool - 1,5 tl.
Vaadake veel rohkem retsepte minu videotest. Seal on tatramagustoit, pajaroog ja pannkoogid. Ma ütlen teile, kuidas küpsetada isegi kõige odavamat tatart, nii et see osutuks puruks. Vaata - see meeldib sulle))
#kodu pole igav