Kõik, kes minu kalasuppi proovisid, küsisid minult retsepti. Jagan teiega - need on kõige maitsvamad kapsasupid, keedan neid makrellist. See osutub väga maitsvaks, rikkalikuks, lihtsalt maitsvaks!
Koostis:
makrell
kalakonservid
kapsas
sibul
porgand
tomat või tomatipasta
kartul
sool, vürtsid
rohelised
või
Ettevalmistus
Võtame 2 makrelli. Me sulatame kala, roojame, lõikame fileeks.
Küpseta makrelli soolase veega pehmeks (20 minutit). Seejärel panime selle taldrikule. Lisa kapsasupile päris lõpus. Meil on kalapuljong - alus.
Nüüd lisa puljongisse 2-3 kartulit, lõika kuubikuteks või kuubikuteks-kellele meeldib, 200–250 grammi hakitud kapsast. Küpseta 10-15 minutit.
Sel ajal praadige taimeõlis jämedale riivile riivitud üks sibul, üks porgand. Sellele lisame ka kalakonservid (makrell). Kõigepealt eemaldage luud. Lisame pannile ka mahla.
Nüüd lisa üks supilusikatäis tomatipastat või üks küps tomat, peeneks hakitud. Sool, vürtsid maitse järgi.
Hautame kõike koos 5-7 minutit, seejärel saadame pannile. Lisa makrellifilee, mille panime alguses kõrvale. Kui see keeb - küpseta 1-2 minutit ja lülitage see välja. Anname kapsasuppi 15-20 minutit ja seda saab serveerida, ürtidega üle puistatud. Mulle meeldib kalakapsasupp ilma hapukooreta, mu mees, vastupidi, ei söö ühtegi kapsasuppi ilma hapukooreta.
Väga maitsev ja rahuldav! Head isu, mu kallid!
Kui teile meeldib makrelliga kapsasupp, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte vahele jätta uusi retsepte ja artikleid. Tänan!