Eile proovisin uut baklažaanirullide retsepti - see tuli väga maitsev! Seetõttu kiirustan teiega retsepti jagama. See eelroog sobib igale lauale: lihtsalt õhtusöögiks või puhkuseks - see lendab laualt väga kiiresti. Niisiis, alustame toiduvalmistamisega!
Koostis:
Baklažaan
Seened (mul on šampinjonid)
Juust
Sibul
Küüslauk
Sool
Pipar
Või
Rohelised
Ettevalmistus:
Vajame ühte suurt baklažaani. Kui see on väike, võtke teine. Lõika kuni 5 mm paksusteks plaatideks, puista peale veidi soola ja jäta 15 minutiks seisma. Ma arvan, et pole vaja seletada, miks seda teha: nii et kibedus tuleb baklažaanidest välja.
Kuni baklažaanid seisavad, valmistage täidis. Prae pannil taimeõlis 1 sibul ja 4-5 seent. Haki sibul ja seened peeneks, lisa maitse järgi soola ja pipart, prae 10 minutit.
Niipea, kui seened on veidi jahtunud, lisage neile riivjuust, 80 grammi ja paar küüslauguküünt (riivige või suruge läbi pressi). Saate lisada veidi rohelust. Sega, täidis on valmis.
Märge: Muide, saate proportsioone oma maitse järgi reguleerida: näiteks lisage rohkem juustu või rohkem seeni. Ärge kasutage šampinjone, vaid muid seeni. Tahan proovida kukeseentega kokkamist.
Peseme baklažaanid, pühkige neid veidi salvrätikuga ja praadige mõlemalt poolt taimeõlis. Baklažaanidel ei tohiks olla palju õli, nii et pange need pärast praadimist paberrätikutele.
Noh, nüüd kogume rulle. Võtame baklažaaniriba, levitame servale juustu- ja seenetäidise ning keerame kokku. Pange valmis rullid taldrikule, peal saate kaunistada roheliste okstega. Väga maitsev!
Loe ka: Ma ei prae enam baklažaane. Valmistan neist marinaadist suupiste. Maitsev ja lihtne
Kui teile meeldib seente ja juustuga baklažaanirullide retsept, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte vahele jätta uusi retsepte ja artikleid. Tänan!