Oh, ja saadakse maitsvaid baklažaane! Lihtsalt maitsev! See on ideaalne eelroog, mis sobib õhtusöögiks, pidulauale ja looduses grillimiseks - üldiselt on see väga maitsev! Ja mis kõige tähtsam, see on lihtne retsept ja teil on kindlasti kõik koostisosad kodus.
Koostis:
Baklažaan
Sibul
Porgand
Bulgaaria pipar
Rohelised
Sool
Äädikas
Suhkur
Vürtsid
Taimeõli
Tähelepanu: Retseptid sisaldavad koostisosi ühe kilogrammi baklažaani kohta. Vajadusel saate proportsioone hõlpsalt vähendada või suurendada.
Niisiis, mu baklažaanid, lõigatud umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Me levitame seda paberiga kaetud küpsetusplaadile. Määrige iga baklažaan peal taimeõliga. Te ei vaja palju õli, vaid natuke. Puista peale soola maitse järgi, võid lisada paar oma lemmikvürtsi. Tavaliselt on mul ainult must jahvatatud pipar.
Saadame selle 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Vahepeal tegeleme teiste koostisosadega.
Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae üks sibul, poolrõngasteks lõigatud. Niipea, kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage riivitud porgand (1 tk), prae 2-3 minutit ja lisage üks paprika, tükeldage see ribadeks.
Soola maitse järgi, hautage köögivilju veel paar minutit. Siis lisame hunniku rohelisi - mulle tundub petersell siin lihtsalt ideaalne, samuti 3-4 küüslauguküünt. Hõõrume seda peenemale riivile või pigistame läbi pressi. Kui teile meeldib vürtsikas, võite lisaks tükeldada kuuma pipra. Segage ja lülitage pliit välja.
Niipea, kui baklažaanid on valmis, kogume oma eelroa. Võtame sügava taldriku või purgi, paneme baklažaanid põhja, jaotame peale praetud köögivilju. Siis jälle baklažaanid ja rohkem köögivilju. Ja nii me vaheldumisi, kuni koostisosad otsa saavad.
Täida marinaadiga. Marinaadi jaoks sega 2 sl vett, 2 sl õunaäädikat ja 2 sl suhkrut. Sega, kuni suhkur lahustub ja vala baklažaan.
Kata pealt toidukile või kaanega ja pane 4-6 tunniks, soovitavalt üleöö, külmkappi. Noh, see on kõik, ideaalne baklažaani eelroog on valmis. Väga maitsev, proovige kindlasti!
Head isu, mu kallid!
Kui teile meeldib baklažaani eelroa retsept, siis palun meeldige. Tellige ka minu kanal, et mitte vahele jätta uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!