Selgub, et on olemas terve kategooria tooteid, mida tõelise aristokraadi maitsega inimene ei kasuta. Ma ise ei teadnud, tänu lugupeetud kommentaatorile - valgustasin vaeslast ja armetut
Vabandust, ainult mina.
Mõtlesin sellele kommentaarile ja mõistsin, et tegelikult on maailm endiselt õndsalt võhiklik. Portugal toodab portveini kõige häbematumal viisil. Ja ta on armas. Hispaania - looduslikud magusad šerrid. Ja Madeira võib olla magus... Ja tokai?
Häda kõigile nende veinide armastajatele - need on nüüd igaveseks kaubamärgiks "mitte aristokraadid"
Aga kui tõsiselt rääkida, siis mind üllatas taaskord soov jagada inimesed maitse -eelistuste järgi “puhtamateks” ja kõigi teisteks. Võib -olla on see soov hävitamatu. Mida ligipääsetavamad tooted muutuvad, seda rohkem märke inimesed välja mõtlevad, mille järgi neid jagada saab.
Mäletan, et üht maiustuste ajaveebi lehitsedes sattusin kommentaarile, et tõeliselt edukad, peene maitsega inimesed ei tarbi kunagi "magusaid maiustusi". Nad ütlevad, et nad hindavad loomulikkust - ja nende jaoks valmistatakse kooke ja saiakesi ilma igasuguse magususeta looduslikud pähklid, looduslik õli, looduslik jahu (või ilma selleta) ja looduslik kõik puhata. Et tunda MAITSE.
Tead, see on naljakas. Tasub meenutada kulinaaria ajalugu, kuidas selline jaotus aristokraatlikeks ja mitte eriti maitseteks muutub naeruväärseks.
Seesama suhkur... Oh, magusad magustoidud - see oli lihtsalt aristokraatide lepp. Suhkur, valge jahu, või - kõik need lihtrahvale kättesaamatud tooted toimetati aristokraatlike laudade juurde.
Sama Austria Kaiserschmarrn, mis on nüüd obfukuvannya, oli keiser Franzi üks lemmikroogasid. Joosep ja seda serveeriti eranditult aristokraatlikes sööklates - selle magususe tõttu, mida ta vajas suhkur.
Nüüd aga põlgavad paljud teda. Lihtsalt suhkru pärast... Tõsi, tasub öelda, et see on Austria keisri magustoit ja kõik hakkavad ükshaaval lihtsamale (ja kõige kahjulikumale) magustoidule laulama tõelisi Hosannasid.
Nüüd on teine suundumus loomulikkus ja suhkru puudus.
Ja möödub veel kakskümmend või kolmkümmend aastat, tuleb uus mood ja mis siis? Võib -olla avastavad teadlased soolast imeaine? Või leiavad nad mõne muu supertoidu... Võib -olla peetakse kasulikuks naftatöötlemisproduktidest kunstlikult kasvatatud liha (keemia teeb üldiselt imesid).
Ja mis siis?
Eh, härrad, härrad... Toit on nauding. Miks teha temast vaidlusobjekt, mille pärast on vaid vaidlusi ja tüli, eks?
Mul on aga hea meel, et enamik sellest aru saab. Kuid toidusõltuvuste järgi jagunemise toetajad on endiselt vähemuses (kuid väga agressiivsed).