See meetod on minu jaoks lihtsalt jumalakartus! Ja kuidas ma polnud sellele varem mõelnud. Seda meetodit näitas mulle turul olev lihunik. Suur tänu talle. Enne lõikasin alati liha, kuid selgub, et see pole vajalik. Kõik on palju lihtsam ja kiirem.
Tervitused kõigile minu kanali lugejatele! Minu nimi on Christina ja mul on väga hea meel teid näha oma kulinaarsel kanalil.
✅ Täna jagan teiega nippi, kuidas kanafilee trummipulga luust eraldada. Minu jaoks on see otsene "aasta avastus". 🤣 Ausalt! Kui keegi teadis, et see on võimalik, kirjutage kommentaaridesse. Vaatame, kui palju väga nutikaid ja leidlikke koduperenaisi meie seas on.
Teeme hetkeks pausi ja räägime teile naljaka anekdoodi. Ma tahan näha oma armsate lugejate näol naeratust!
Kana küsib emakana käest:
- Ema, toonekurg tõi mulle?
- Jah, poeg, lihtsalt ära ütle isale! 😏
Nali on võetud saidilt shetok.net
Luud saadakse absoluutselt ilma lihast, säästame kogu liha nii palju kui võimalik! Ja seemneid saab kasutada puljongi valmistamiseks.
Alustame!
Mu tüdrukud, jätan artikli lõppu video, see näitab selgelt, kuidas filee luust eraldada (kui äkki fotost ja kirjeldusest aru ei saa). Vaata, sulle meeldib ja kõik saab korraga selgeks!
Sääre tuleb pesta ja kuivatada. Mina pesen alati oma liha ja sina? Kunagi ei tea mida ...
Kuhu luu läheb, pärast kõhre tegin ringikujulisi lõikeid. Seal on kõõlused - need tuleb luust eraldada.
Nüüd panin sääre pihku nii, et liha pool oleks all. Noaga teen ka ringikujulise sisselõike, nii et liha oleks luust eraldatud.
Seejärel tõmban filee tagasi ja lõikan uuesti.
Panin noa filee alla ja luu alusele (kogu pikkuses), pöörates trummipulka, eraldan filee luust. See on lihtne! Peaasi, et nuga oleks terav.
Kui äkki kõhre ülaosas on näha, et kõõlused pole kõik eraldatud, teeme sisselõike.
Nüüd tuleb lõbus osa! Hoian ühe käega kõhrest, teisega fileest ja tõmban filee kõhrest vastupidises suunas (justkui tõmmates selle luult maha).
Kõik! Terve filee ja lõiked pole meie käes! Sirvige fotot 👇
Kuidas teile meetod meeldib või ütlen rohkem, uus sõna, elu häkkimine?Mul on hea meel teie meeldimiste, kommentaaride üle! tellige minu kanal"KULINAARSEGA"et te ei jääks ilma uutest retseptidest ja näpunäidetest. Ja siin on video retsept 👇