Sel aastal kujunes suvi eriti palavaks ja alati ei taha sooja toitu süüa. seetõttu valmistan tavaliselt midagi, mida võib süüa külmana, kuid samas rahuldustpakkuva ja toitevana. Ja lihatäidisega suvikõrvitsarull on sel juhul väga sobiv variant. Seda saab serveerida lõunaks koos köögiviljasalatiga ning suupisteks ja isegi hommikusöögiks neile, kes vajavad hommikuti head "tankimist".
Taigna jaoks hõõrun suvikõrvitsad peenele riivile ja pigistan liigsest vedelikust hästi välja, lisan munad ja veidi riivjuustu.
Sega korralikult läbi ja lisa ürdid värvi ja jahu jaoks, mina kasutan riisi.
Soovi korral lisage veidi kuivatatud küüslauku või vürtse.
Valage tainas küpsetuspaberile, mis on kõige paremini eelnevalt taimeõliga määritud, isegi kui see on hea kvaliteediga. Tainas tuleb hästi tasandada ja saata 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju küpsetama.
Vahepeal saate täidist teha. Selle retsepti täidiseks kasutan kanahakkliha, millele lisan juba praetud sibulad. Sibul tuleb hästi praadida, kuid mitte kuldpruuniks, peaasi, et see ei krõmpsuks ja oleks täiesti valmis.
Lisaks sibulale lisan vürtsid, soola ja segan korralikult läbi. Kui tainas on valmis, peate selle ahjust välja võtma, keerama teisele paberilehele ja eemaldama ettevaatlikult paberi, millel tainas küpsetati. Seejärel pange hakkliha peale ja jagage see koogi pinnale, pisut servani jõudmata, foto allpool:
Seejärel mähi koorik koos täidisega tihedalt rulli, kata küpsetuspaberiga ja saada 20-30 minutiks tagasi ahju, kuni liha on valmis.
Pärast seda, kui rull on täielikult küpsetatud, lasin sellel täielikult jahtuda.
Lõikasin selle portsjoniteks ja saatsin konteinerisse, mida hoian külmkapis.
Koostis:
- Suvikõrvits 500-600 grammi
- Munad 3-4 tk
- Jahu 4-5 supilusikatäit
- Juust 50 grammi
- Sool ja vürtsid maitse järgi
- Küpsetuspulber
Vaata ka: Laisk suvikõrvits ja lavash pirukas
Täname tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on palju huvitavat! Ära unusta meeldimist 👍 ja jaga artiklit oma sõpradega!
Ole tervislik!