Kommentaarides sain noomituse - nad ütlevad, et ma räägin vähe maitsvast ja magusast!
Tunnistan, et kuulun nende kodanike kategooriasse, kellele parim komm on hea lihatükk. See on võimalik köögiviljadega. Kodused inimesed aga armastavad maiustusi (eriti lapsi).
Aga millegipärast mulle eriti ei meeldi maiustusi valmistada. Ma pole magusa taignaga täielikult sõber ja küpsised õnnestuvad harva. Tõenäoliselt tunnevad nad, et nad ei inspireeri mind. Sellist äärmiselt negatiivset käitumist pole kuidagi teisiti võimalik seletada!
Nii et küpsetamisest valin tavaliselt kõige lihtsama.
Ja see šokolaadi -kirsipirukas pole erand. Tal õnnestub alati. Selgub, mahlane, niiske. Selle jaoks pole kreemi vaja.
Võtame:
- Klaas kirsse - kooritud, tühjendage mahl enne keetmist;
- 125 grammi head jahu;
- 200 grammi margariini;
- 4 muna;
- 80 grammi tuhksuhkrut;
- 100 grammi suhkrut;
- 100 grammi šokolaadi;
- 125 grammi pähkleid (sarapuupähklid või mandlid)
- Vaniljesuhkur, vaniljeekstrakt, vanilliin, ühesõnaga, mis iganes sul laos on - maitse järgi;
- Küpsetuspulber - pool tavalist kotti, mis on mõeldud 500 grammi jahu jaoks;
- Kaneel - maitse järgi;
- 3 supilusikatäit konjakit või rummi (võib välistada).
Kuidas me süüa teeme:
Prae ja jahvatage pähklid segistis.
Jaga munad kollaseks ja valgeks, sega munakollased sulanud, kuid mitte sulanud margariiniga vahuks. Lisa vahustamist peatamata vanill ja tuhksuhkur, hakitud pähklid, sulatatud, kuid mitte kuum šokolaad, jahu, küpsetuspulber, kaneel ja rumm.
Vahusta valged eraldi kausis suhkruga tugevaks vahuks.
Kurna kirsid mahlast (aga ma olen koostisosadesse juba kirjutanud) ja sega ettevaatlikult kaks massi - kollaste ja valgete ning kirssidega. Vala saadud tainas vormi (mul on 4 cm) ja küpseta umbes 50 minutit temperatuuril umbes 180 kraadi.
Kirjutan "umbes", sest iga ahi käitub erinevalt ja vormid on erinevad. Oh, jah, mul on silikoon, nii et saate lihtsalt taina välja valada, ja need, kellel on metallvormid - nii et need tuleb veel hästi katta.
Peatame esmalt ahjus ja alles siis võtame selle ettevaatlikult välja, vastasel juhul kukub see maha, zar-r-korda!
Puista valmis kook tuhksuhkru ja (või) jahvatatud pähklitega.
Head isu!