Sellised maitsvad ja ilusad lahtised pirukad ahjus üllatavad ja rõõmustavad teie peret ja sõpru. Need on lõhnavad, pehmed ja punased, mahlase ja maitsva täidisega. Ja need jäävad sama pehmeks ka järgmisel päeval.
Need paadipirukad sobivad ideaalselt suupisteks kogu perele või lihtsalt tee kõrvale. Neid saab serveerida ka pidulaual, samuti ei püsi nad seal kaua.
Neid lihtsaid pirukaid on kiire ja lihtne valmistada. Tainas sõtkutakse väga kiiresti, ilma pärmita ja sellega on üllatavalt meeldiv töötada. Retseptis andsin kaks võimalust soolaseks täidiseks. Saate valida selle, mis teile kõige rohkem meeldib. Või võite panna mis tahes täidise, mis teile meeldib - soolane või magus.
Tehke kindlasti need maitsvad pärmivabad lahtised pirukad oma lähedastele. See on maitsev!
Koostis:
Tainas:
- jahu - 500 g
- keefir - 250 ml
- või - 125 g
- taimeõli - 70 ml
- muna - 1 tk.
- küpsetuspulber - 10 g
- sool - 1 tl l.
Täidis nr 1
- pipar - 1 tk.
- feta - 100 g
- petersell - kamp
Täidis nr 2
- vorst - 100 g
- juust - 100 g
Samm -sammult retsept
1. Esiteks valmistame taigna.
Pange 125 g pehmendatud võid kaussi, valage 70 ml taimeõli ja lisage 1 tl. soola. Me segame kõike.
2. Sellele lisame ka ühe muna valku, vajame hiljem munakollast. Vala 250 ml keefirit. Me segame.
3. Vala sellesse massi umbes 0,5 kg jahu ja 10 g küpsetuspulbrit. Segage kõik kõigepealt lusikaga ja seejärel kätega. Jahu võib vaja minna natuke vähem või rohkem. Kõik sõltub jahu tüübist. Tainas peaks olema pehme ja elastne.
Katke valmis tainas kaanega ja laske 15 minutit toatemperatuuril puhata.
4. Kuni tainas puhkab, valmista täidis.
Täidise esimese versiooni jaoks.
Lõika kõigepealt 1 pipar ribadeks ja seejärel ribad kuubikuteks.
Haki hunnik peterselli noaga.
Lõika 100 g fetajuustu kuubikuteks.
5. Vala kaussi hakitud paprika, feta ja petersell. Sega kõik läbi, täidis on valmis.
6. Valmistame täidise teist versiooni.
Lõika 100 g vorsti väikesteks kuubikuteks.
Kolm 100 g juustu jämedale riivile.
7. Pirukate keetmine.
Võtame taigna ja anname sellele pikliku kuju. Jagage tainas 12 ligikaudu võrdseks osaks.
8. Rullige iga tükk palliks. Panime selle lauale ja vormime sellest koogi. Pane täidis feta ja pipraga saadud koogile.
9. Liimime koogi kõigepealt ühelt poolt ja seejärel teiselt poolt nii, et saame paadi.
Nii valmistame kõik pirukad ette.
10. Pane pirukate teisele poolele riivjuust ja tõsta peale viilutatud vorst.
Samamoodi valmistame paadi, liimides kooki mõlemalt poolt.
11. Pane valmis pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Võtame järelejäänud munakollase, segage seda veidi 1 spl piima või veega. Määri kõik pirukad valmis munakollasega.
12. Puista pirukate peale seesamiseemneid.
Panime kõik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 30-35 minutit.
Avatud pirukad osutusid pehmeks ja punaseks. Iga täidis on omal moel maitsev. Sellised pirukad valmivad kiiresti ja lihtsalt. Ja nende valmistamiseks on vaja ainult kõige taskukohasemaid tooteid. Selle retsepti järgi jäävad pirukad pehmed ka järgmisel päeval. Küpseta neid kindlasti, need on maitsvad.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com