Jäätis! Lahe! Kreemjas, šokolaadine,
Apelsin, marmelaadiga, kas see pole selle kuumuse eest tasu?
Tere sõbrad! See jäätisevalik on neile, kellele ei meeldi liiga magusad magustoidud. Siin vähendasin suhkrut miinimumini. Jäätis on lõhnav, meeldiva värske maitsega, just kuuma suvehooaja jaoks.
See retsept on valmistatud Semifredo põhimõtte järgi, seega ei vaja see külmutamisel jäätise valmistamist.
Recipe Videoretsept omatehtud jäätisele 👇
KODUSE JÄÄTISE RETSEPT
- Sega kausis munad suhkru, vanillisuhkru, koore ja apelsinimahlaga.
- Asetage kauss veevanni.
- Kuumutage mass segades temperatuurini 72 ° C (sõrme jaoks - väga kuuma olekusse).
- Kurna ja aseta kauss külma vette või jäässe.
- Vahusta segu kohe, kuni see jahtub.
- Seejärel vahusta koor kohevaks ja sega juurde jahtunud apelsinipasta.
Laotage laiali tulevane jäätis sobivasse vormi ja asetage sügavkülma. Külmumisprotsessi ajal ei pea te seda segama.
Kodune Semifredo
Suuri jääkristalle ei teki ja väikseid ei saa ikkagi kõrvaldada.
Oranž jäätis
SEMIFREDO KOOSTISOSAD
apelsinimahl 100 ml
munad 2 tk.
suhkur 75 g (magusaisu jaoks + 1 supilusikatäis)
vanillisuhkur 1 tl
raske koor 200 ml
poole apelsini koor
Soovin teile head isu ja Jumal õnnistagu teid!