Aroomisid ja suussulavaid kastmetega kotlette saab pakkuda nii hommiku- kui ka lõuna- või õhtusöögiks ning kõik sugulased hindavad nende maitset ja küsivad isegi rohkem. Kastme jaoks võite kasutada piima, madala rasvasisaldusega koort või tomatipastaga vett - hakklihaga sobivad kõik võimalused hästi.
Nii et roog ei maitse kuivalt, peab hakkliha tingimata sisaldama searasva. Seda saab valmistada sea-, veise- või linnulihast. Lisage oma maitse järgi vürtse ja ürte. Ärge unustage hakkliha kana munaga täiendada - see "hoiab" kotlette, selle tulemusena ei lagune need kuumtöötluse käigus.
Maitsetaimede jaoks kasutage tilli, kui kaste on piimapõhine, ja peterselli, kui see on valmistatud tomatipastast või tomatimahlast. Paksu kastme saamiseks lisage veidi rohkem nisujahu, õhukese jaoks eemaldage jahu koostisosade loetelust.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Hakkliha - 400 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kreem 15% - 200 ml
Kana muna - 1 tk.
Taimeõli - 0,5 tl
Soola ja pipart maitse järgi
Till - 0,5 kamp
Nisujahu - 1 tl
Kuidas süüa teha:
1. samm 8-st
Mahlakate ja maitsvate kastmetega küpsetiste küpsetamiseks ahjus valmistage retsepti jaoks loetletud toidud.
2. samm 8-st
Hakkliha sulatage, kui ostsite selle külmutatult. Pange kaussi või salatikaussi, klopi sisse kanamuna, sool ja pipar.
Koori porgandid, riivi peenikeste rakkudega. Soovi korral võite seal riivida ka pool kooritud sibulat, kui kapriissed lapsed kotlette ei söö.
Sega kõik ettevaatlikult läbi.
3. samm 8-st
Määrige vorm päevalilleõliga, minnes üle külgede. Niisutage peopesad vees ja vormige hakklihast ümarad kotletid. Asetage need vormi, mis on üksteisest ühtlaselt paigutatud.
4. samm 8-st
Ühendage koor, nisujahu ja hakitud till sügavas kausis. Lisage kergelt soola ja segage hoolikalt tükkide tekkimise vältimiseks. Jahu võib soovi korral ära jätta.
5. samm 8-st
Lõika kooritud ja pestud sibulapea poolrõngasteks, pane vormi.
6. samm 8-st
Valage valmistatud kaste. Kuumuta ahi 220 kraadini ja aseta anum sellesse 25–30 minutiks.
7. samm 8-st
Eemaldage küpsetatud hakklihakaste koos kastmega ahjust ja laske veidi jahtuda.
8. samm 8-st
Pange anum taldrikutele ja serveerige koos kõigiga garneering riisist, keedetud pastast, teraviljadest.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!