Pirukas "Laisk" või muidu nimetan ma seda "kohustus" retseptiks külaliste toitmiseks nii, et nad oleksid rõõmsad. See valmistatakse lihtsalt, kiiresti, selgub palju mahlast täidist ja vähe tainast. Ostan spetsiaalselt lehttainast proc ja panen sügavkülma ning vajadusel võtan välja ja küpsetan.
***************************
Retsept:
lehttainas - 200 g
seened - 200-300 g
sibul -1 tk
sool - maitse järgi
must pipar - maitse järgi
sulatatud juust -100 g
kõva juust -150 g
KÜPSETAMISE MEETOD
Ja nii, kõigepealt tegeleme täidisega. Lõika sibul kuubikuteks, värsked seened 300 grammi kuubikuteks. Võtame praepanni, valame veidi taimeõli, paneme sibulad ja praadime läbipaistvaks, lisame seeni ja praadime kuni vedeliku aurustamine, nüüd lisage maitse järgi soola ja musta pipart ning lisage sulatatud juust 100g, võite võtta seeni, ma võtan kreemjas. Eemaldage tulelt, kui juust sulab.
Nüüd lase täidisel veidi jahtuda.
Võtame lehttaigna, mina pärmitaigna, mul on pakis 2 taldrikut kaaluga 200 grammi, võtan 1 kihi tainast ja keeran ristkülikuks.
Valmistame äärekivid. Nüüd pange seenetäidis, jagage see ühtlaselt.
Hõõrun jämedale riivile maitse järgi 150 grammi juustu, puistan pirukale.
Määri serv soovi korral munaga.
Me paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame 200 kraadi juures 15 minutit või navigeerime teie ahjus. Võtame valmis piruka välja ja lõikame portsjoniteks.
Mahlane, õrn ja väga maitsev, soovitan.
Üksikasju ja toiduvalmistamise üksikasju näete minu lühikeses videos:
Soovitatav vaadata Lehttaignast tigupirukas singi ja juustuga