See ei saaks olla lihtsam! Maitsvad aromaatsed pirukad vaid poole tunniga. Olen juba varasemates postitustes rääkinud, et meil on sel aastal palju kirsse, nii et nüüd kasutan neid aktiivselt küpsetamisel.
Täna räägin teile, kuidas ma valmistan kirssidega pahvid, et täidis välja ei lekiks.
Koostis:
lehttainas
Kirss
suhkur
muna
tärklis
vanilliin
tuhksuhkur tolmutamiseks
õli küpsetusplaadi määrimiseks
Valmistame kõigepealt kirsi - võta umbes 300-400 gr. Eemalda kirssidest seemned, lisa 1-2 tl suhkrut, sega ja jäta 5 minutiks seisma, et marjad laseksid mahlal voolata. Sel ajal saate taigna esialgu lahti rullida. Vaja on lehttainast, 2 kihti. Sulatage eelnevalt.
Talvel võite küpsetada külmutatud kirsipaksusid, valmistamise põhimõte on sama, ainult kirsid tuleb kõigepealt sulatada. Tavaliselt panen selle sooja vette ja 5 minuti pärast sulatatakse.
Nõruta kirssidest mahl, lisa 4-5 sl suhkrut ja 2,5 sl tärklist. Sega ja kirsitäidis on valmis. Soovi korral lisage maitseks veidi vanilliini.
Tänu tärklisele pakseneb eralduv mahl ja täidis ei leki välja - kõik jääb sisse.
Noh, jääb ainult teha pahvid, hoolikalt tihendades servi. Pane küpsetusplaadile, määritud taimeõliga, määri pealt munaga (see pole kohustuslik) ja ahjus 15-20 minutit. Kuumuta ahi 180-200 kraadini.
Sellest kogusest tainast ja kirssidest saan 12 punnikest. Väga maitsev! Head isu, sõbrad!
Kui teile meeldib kirssidega puffide retsept, siis palun meeldige. Tellige ka kanal, et mitte vahele jätta uusi retsepte ja artikleid. Aitäh!