Soovitan soojalt kõigile magusate tee küpsetamise armastajatele proovida seda maitsvat moonirulli. Õrn õhuline tainas ja palju mahlast moonitäidet! Need isetehtud küpsetised ei jäta teid kindlasti ükskõikseks.
See on üks lihtsamaid mooniseemne pärmirulli retsepte. See valmistatakse üsna lihtsalt ja suhteliselt kiiresti. Tainas on elastne ja meeldiv töötada. Rulli toodete komplekt on minimaalne ja kõigile kättesaadav. See pärmisaia mooniseemnetega tuleb alati välja!
Mooniseemnetega rulle on palju, just suurele perele või sõbralikule seltskonnale. Kindlasti hellitage oma peret ja sõpru selliste lihtsate ja maitsvate mooniseemnetega isetehtud kookidega.
Koostis:
- jahu - 500 g
- piim - 300 ml
- või - 100 g
- suhkur - 100 g
- muna - 1 tk.
- pressitud pärm - 20 g
- sool - 1/2 tl l.
Täidis:
- piim - 500 ml
- suhkur - 100 g
- moon - 100 g
- manna - 4 spl. l.
- muna - 1 tk.
Samm -sammult retsept
1. Esmalt sõtku tainas.
Valage kaussi 300 ml sooja piima. Vala siia 100 g suhkrut, murenda 20 g alkohoolset pärmi ja vala 0,5 tl. soola. Sega kõik, et suhkur ja pärm lahustuksid.
2. Valage siia umbes 500 g jahu 2-3 lähenemisviisi. Sega kõigepealt lusikaga ja seejärel sõtku kätega. Sõtku tainast umbes 5 minutit.
3. Kõige lõpus lisa tainale 100 g pehmet võid.
Sõtku tainast, kuni tooted on täielikult segunenud. Tainas peaks olema pehme ja sile.
4. Katke valmis tainas toidukilega ja asetage lähenemiseks sooja kohta. Panin umbes 30 kraadini kuumutatud ahju.
5. Kuni tainas kerkib, valmista täidis.
Vala potti umbes 300 ml piima ja pane tulele.
6. Piim on juba soojenenud, lisage ülejäänud 200 ml piimale 4 supilusikatäit. manna slaidiga ja segage hästi.
7. Piim on keema läinud, vala sinna mannaga segatud piim. Keeda paks mannapuder keskmisel kuumusel. Sega kindlasti nii, et manna ei kõrbeks põhja. Lisage pudrule 100 g suhkrut ja segage uuesti. Pärast keetmist keeda putru umbes 2-3 minutit ja tõsta tulelt.
8. Vala kuuma pudru sisse 100 g moonit ja sega korralikult läbi. Keedetud puder koos mooniseemnetega jäta jahtuma, vahel segades, et pealt koorikut ei tekiks.
9. Kui segu on täielikult jahtunud, murdke sinna 1 muna ja segage hästi.
10. Tainas on juba üles tulnud. Võtame selle kausist välja ja paneme lauale. Jagage valmis tainas umbes 3 võrdseks osaks. Rullige iga tainaosa umbes 30 * 40 cm suuruseks ristkülikukujuliseks leheks.
11. Tõsta kolmas osa moonitäidisest taignale. Jaotage täidis ühtlaselt kogu lehele. Jäta servade ümber täitmata vaba ruumi.
12. Tõsta kolmas osa moonitäidisest taignale. Jaotage täidis ühtlaselt kogu lehele. Jäta servade ümber täitmata vaba ruumi.
13. Pigistame taigna servad kokku.
14. Keera rull õmblusega allapoole ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nii moodustame kõik 3 rulli.
Kata rullid rätikuga ja jäta lauale umbes 20 minutiks istuma.
15. Murra 20 minuti pärast 1 muna toatemperatuuril kaussi ja klopi see kahvliga lahti.
Määrige juba lahtiklopitud munaga rullid.
16. Panime küpsetusplaadi 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetame umbes 30-35 minutit.
Valmis rullid mooniseemnetega võtame ahjust välja ja laseme jahtuda.
Mooniseemnetega rullid osutusid väga maitsvateks, pehmeteks ja suussulavateks. Neid ei ole raske ette valmistada ja nad töötavad alati. Sellest numbrist selgub üsna palju, täpselt nii palju, et toita suurt perekonda. Küpseta neid kindlasti, need on maitsvad.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com