Särav, ilus ja muidugi maitsev salat pidulauale ja iga päev. Kaleidoskoobi salat näeb pidulaual väga ilus ja ebatavaline välja. Esialgne esitlus meeldib kõigile külalistele. See suvine salat on ideaalne kombinatsioon mahlastest värsketest köögiviljadest, keedetud kanarinnast ja õrnadest munapannkookidest. Ja kaste ilma majoneesita rõõmustab kõiki, kes järgivad õiget toitumist. Soovi korral võib seda salatit maitsestada majoneesiga.
Salat "Kaleidoskoop" osutub väga maitsvaks, tervislikuks, rahuldustpakkuvaks ja samas üsna kergeks. See sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks.
Salati "Kaleidoskoop" valmistamine on lihtne, kiire ja saadavalolevatest toodetest. Suvel, värskete köögiviljade hooajal, meeldib mulle seda väga küpsetada.
Proovige seda kerget ja maitsvat köögiviljasalatit ja kanafileed ebatavalise serveerimisega. Ka tema ei jäta sind ükskõikseks.
Koostis:
- keedetud kanafilee - 350 g
- konserveeritud mais - 1 purk
- kurk - 2 tk.
- magus pipar - 1 tk.
- roheline sibul - 1 kamp
- munad - 3 tk.
- piim - 50 ml
Kaste:
- hapukoor 20% - 5-6 spl. l.
- küüslauk - 2 nelki
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
- soola maitse järgi
Samm -sammult retsept
1. Esiteks valmistame kõik salati koostisosad ette.
Lõika 2 keskmise suurusega kurki kõigepealt pikisuunas plaatideks ja seejärel plaadid kuubikuteks.
Haki hunnik rohelist sibulat.
2. Võtke üks suur paprika ja lõigake selle ülemine ja alumine osa ära. Lõika seemnekarp välja. Kõigepealt lõigake paprika viljaliha ribadeks. Seejärel lõikasime need ribad kuubikuteks.
3. Lõika 350 g keedetud kanafileed väikesteks tükkideks.
4. Murra kaussi 3 muna. Vala 50 ml piima. Soola ja pipart veidi musta pipraga. Sega kõik ühtlaseks.
5. Valage osa munasegust kuumale, taimeõliga kergelt määritud pannile. Kui üks külg on praetud, keerake see teisele poole. Eemaldage valmis pannkook pannilt. Prae seda meetodit kasutades kõik munapannkoogid. Sellest koostisosade kogusest sain 4 pannkooki.
6. Lõika valmis pannkoogid pooleks, murra kokku ja lõika uuesti ribadeks. Lõika saadud ribad väikesteks tükkideks.
7. Voldime salati kokku.
Võtame suure tassi ja paneme viilutatud liha sellele väikeses sektoris. Minu tassi läbimõõt on 32 cm. Seejärel paneme ettevalmistatud munad. Järgmisena pange paprika. Järgmisena viilutatud kurgid. Ja viimasena panime laiali ühe purgi konserveeritud maisi. Parandame kahvliga kõik koostisosad. Nende vahele paneme rohelise sibula ribad.
8. Kastme keetmine.
Võtame 5-6 cl L. 20% hapukoort ja pigista sellele pressi kaudu 2 küüslauguküünt. Soola maitse järgi ja pipart musta pipraga. Me segame kõike.
Pange valmis kaste salati keskele.
Salat on serveerimiseks valmis.
Salat Kaleidoskoop osutus väga ilusaks ja maitsvaks. Köögiviljade erksad värvid annavad salatile erilise ilu ja elegantse välimuse. Sellise salati valmistamine pole keeruline ja olemasolevatest toodetest. Samuti saab seda salatit maitsestada majoneesiga.
Sellise salati saab ette valmistada ja kaste enne serveerimist välja panna. Juba lauale segage salat ja pange see taldrikutele.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaaria saidilt. gotovimop.com