Marineeritud tomateid pole kunagi liiga palju. Ja kõige maitsvamad on need, mis on väikesed, sõna otseses mõttes ühe hammustuse jaoks. Ja kui need on veel maitsvalt soolatud ja marineeritud, on see täiesti luksuslik.
Me küpsetame selliseid!
6 purki 800 grammi:
2,5-3 kg väikseid küpseid tomateid (mitte kirsstomatid, koor või sõrmed on paremad)
2 keskmist sibulat
6 küüslauguküünt
2 kuuma tšillipipart
tilli vihmavarjud
Tilli seemned
sinepiseemned
mustad pipraterad
Loorberileht
Marinaadi jaoks:
1 liiter vett
5 spl. l. Sahara
1 spl. l. hunniku soolaga (tavaline kivisool, jodeerimata)
3 spl. l. õunasiidri äädikas
Kuidas süüa teha:
1. Loputage tomatid hästi, tükeldage hambaorkuga varre piirkonnas, et need ei praguneks) ja pange steriilsetesse kuumatesse purkidesse.
2. Lisa igasse purki 1 küüslauguküüs, tilli vihmavari, viil kuuma pipart ja paar poolrõngast sibulat.
3. Viska siia üle loorberilehe, 0,5 tl. l. sinepiseemned ja 4-5 tk. mustad pipraterad.
4. Keetke vesi ja valage tomatitele keeva veega. Katke kaanega, jätke 15 minutiks. Tühjendage vesi ja valage see teist korda puhta keeva veega.
5. Marinaadi valmistamiseks peaksite mõõtma esimest korda tühjendatud vett. Ja lisage vajalik kogus suhkrut ja soola 1 liitrile veele. Keetke, valage äädikat.
6. Valage keev marinaad purkides olevatele tomatitele, keerake need keedetud kaantega üles, keerake tagurpidi ja mähkige tekk.
Jahtudes pange see hoiustamiseks eemale.
Oi, kui imeline suupiste see on! Kontrollitud!
Palju õnne toorikutega!
Kas teile artikkel meeldis?
tellige kanal "Kulinaarsed märkmed kõige kohta"
See pole teile raske, aga mul on hea meel!
Aitäh, et lugesite lõpuni!