Isa nimetab kana kaela "kassitoiduks". Meie kassid tõesti armastavad neid väga. Ja jah, tavaliselt me neid endale ei osta. Kuigi kunagi ammu (umbes 25 aastat tagasi) keetis ema meile kanakoe, lisades vette soola, pipratera ja loorberilehti. Ja ma mäletan isegi praegu, et see oli maitsev!
Ja viimasel ajal ostan vahel endale kaela. Ja mitte sellepärast, et see oleks odav, ei! Aga kuna leidsin huvitava retsepti, siis proovisin seda ja meile kõigile see väga meeldis! Proovige - olen kindel, et paljud hindavad seda! Sest see maitseb tõesti hästi.
Kui jäite ootamatult vahele videost, kus näitasin 5 väga eelarvelist, kuid samal ajal väga maitsvat rooga, siis vaadake - teile kindlasti meeldib see:
KUIDAS SÜÜA TEHA:
Minu kanakaelad (kindlasti minu oma, vähemalt keegi kirjutab, et seda ei saa mingil põhjusel teha), panin need kaussi. Pressin küüslaugu läbi pressi (2-3 küünt).
Lisan maitseaineid. Loomulikult võite võtta mis tahes vürtse (mis iganes teile meeldib). Mul on paprika ja must pipar. Lisan siia veel veidi õunaäädikat (või võite selle asendada sidrunimahlaga), lusikatäie õli ja sojakastet. Kui teile sojakaste ei meeldi, võite maitse järgi lihtsalt soola lisada. Aga kastmega meeldib see meile rohkem!
Segan kõik korralikult läbi, et vürtsid oleksid hästi jaotunud. Ja ma panin selle kolmeks tunniks külmkappi, nii et kaelad oleksid hästi marineeritud. Loomulikult võite kohe süüa teha, kuid need osutuvad palju maitsvamaks, kui nad endiselt marinaadis seisavad.
Praen hakitud sibulat taimeõlis.
Kaelad on juba hästi marineeritud. Segasin neid kaks korda kolme tunni jooksul.
Panin kuumutatud õliga kastrulisse ja praadisin. Võib kaanega katta, et aidata kaela ette valmistada.
Kui kogu vedelik on aurustunud, lisa sibul ja hapukoor.
Praen kõike koos veel paar minutit. Ja see ongi kõik! Võid proovida. See on nagu seemned! Hakkad sööma ja ei suuda lõpetada. Peida ainult))
RETSEPT:
• Kanakaelad - 1 kg
• Sibul - 4 tk.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Paprika - 1 tl.
• Õunasiidri äädikas (või sidrunimahl) - 1 spl.
• Sojakaste - 3 spl. (või soola maitse järgi)
• Jahvatatud musta pipart
• Hapukoor - 1-2 spl.