Aknast väljas näitab termomeeter midagi üle kolmekümne kraadi. Kui palju veel - ma ei taha isegi täpsustada, sest aknast väljaspool toimuvast tahan ma kas talveunne (soovitavalt külmikusse) või depressiooni.
Kuumus rikub meeleolu, kuumus ei lase teil rahulikult magada, kuumus pärsib söögiisu ja olla õnnistatud, kes leiutas kliimaseadmed ja jahutid on kangelane... ma tean lihtsalt palju õnnetuid inimesi, kelle jaoks on kliimaseadmed veelgi hullemad kuumus.
Hmm... mind kanti kuhugi valesse kohta, tegelesin tegelikult siin toiduga.
Kuumusega seoses kuulutan välja koduse jäätise päeva. Ma tean, nad ütlevad mulle nüüd - milline jäätis, kui jäätisevalmistajaid pole, aga ilma selleta on palju võimalusi. Näiteks võite jäätist metoodiliselt lihtsalt iga 15 minuti järel külmutades segada.
Ja saate valmistada graniiti - seal on lubatud jäälaastud.
Või mõni muu külma magustoidu versioon - parfait.
Näiteks šokolaadiparfüümi jaoks on minimaalselt koostisosi (ja ka tööd) ning maitse järgi võib see ületada paljusid poesorte, mida mingil põhjusel nimetatakse jäätiseks.
Võtame:
- 200 g šokolaadi. Milline neist on teie valik, kas piimjas või tume;
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- 2 muna;
- Näputäis soola;
- 300 ml. vahukoor.
Kuidas me süüa teeme:
Jagame munad valkudeks ja munakollasteks.
Kuumutame šokolaadi, laseme jahtuda, see tähendab, et see ei tohiks olla kuum, kuid ei tohiks ka kõveneda. Vahusta sulatatud šokolaad kollaste ja tuhksuhkruga vahuks.
Nüüd vahusta valged soola ja suhkruga tugevateks vahuks.
Samamoodi vahusta koor ja sega kõik kolm massi, keegi teeb seda spaatliga ja keegi mikseriga lühikesteks pööreteks. Põhimõtteliselt meeldib mulle mikseriga, aga öeldakse, et spaatliga on parem (ma ei saa hakkama). Peaasi, et lülitusimpulsid on lühikesed.
Soovi korral võite sõtkumise lõpus lisada hakitud šokolaadi või šokolaaditilku (minu omatehtud).
Noh, siis paneme massi eraldi vormidesse või ühte suuresse vormi ja saadame selle umbes kuueks tunniks sügavkülma.
Viisteist minutit enne sööma hakkamist võtame selle sügavkülmast välja ja laseme veidi seista - nii et see "läheb ära".
Hea isu (ja hea ilm - soojus ilma kohutava kuumuseta).